Haben Blaubeeren Kalium?

edes Mal wenn Sie Obst essen erhalten Sie möglicherweise erhebliche Mengen an Vitamin C Ballaststoffen und Kalium. Die meisten Sorten enthalten mindestens einen - wenn nicht alle drei - dieser wichtigen Nährstoffe. Blaubeeren sind keine Ausnahme - sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien - sie steigern Ihre Kaliumaufnahme jedoch nicht wesentlich.

Kaliumgehalt

Sie erhalten nach Angaben der American Dietetic Association ungefähr 130 Milligramm Kalium aus einer 1-Tasse-Portion frischer Blaubeeren. Damit ein Lebensmittel eine gute Kaliumquelle darstellt muss es mindestens 10 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs (etwa 350 Milligramm) pro Portion liefern. Lebensmittel die mindestens 20 Prozent des Tageswerts für Kalium pro Portion oder rund 700 Milligramm liefern gelten als hervorragende Quellen. Heidelbeeren gelten als kaliumarmes Lebensmittel da sie nur 4 Prozent des empfohlenen Tageswerts pro Portion liefern.

Tägliche Zufuhr

Kalium ist ein Elektrolyt der eng mit Natrium zusammenarbeitet um das Gleichgewicht von Flüssigkeiten und Mineralien in Ihrem Körper zu erhalten Karosserie. Natrium kommt hauptsächlich außerhalb der Zellwände vor während Kalium den größten Teil seiner Arbeit in den Zellen erledigt. Wenn Sie genügend Kalium zu sich nehmen können Sie den Auswirkungen von Natrium entgegenwirken den Bluthochdruck senken vor Nierensteinen schützen und den Knochenverlust minimieren. Nach Angaben des Institute of Medicine der National Academies sollten die meisten gesunden Erwachsenen mindestens 4.700 Milligramm Kalium pro Tag erhalten. Wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen oder Nierenprobleme haben benötigen Sie möglicherweise weniger.

Vergleich auswählen

Obwohl die meisten Beeren mehr Kalium enthalten als Blaubeeren sind nur wenige Sorten eine gute Nährstoffquelle. Preiselbeeren sind die einzigen Beeren die weniger Kalium enthalten - etwa 70 Milligramm pro Tasse - als Blaubeeren so das Buch „Wellness Foods A bis Z: Ein unverzichtbarer Leitfaden für gesundheitsbewusste Lebensmittelfreunde“. Rote Himbeeren enthalten etwa 190 Milligramm Kalium pro Tasse so dass sie mit Heidelbeeren vergleichbar sind. Eine Tasse Erdbeeren enthält ungefähr 250 Milligramm Kalium während eine Portion Brombeeren Stachelbeeren oder Johannisbeeren ungefähr 300 Milligramm enthält. Mit etwas mehr als 400 Milligramm pro Tasse gelten Holunderbeeren als gute Kaliumquelle.

Überlegungen

Wenn Sie speziell versuchen Ihre Kaliumaufnahme zu steigern sollten Sie Rosinen und Pflaumen besser essen. Aprikosen Orangen Papaya Kiwis Kantalupen oder Bananen. Eine durchschnittlich große Banane enthält etwa dreimal mehr Kalium als eine Tasse Blaubeeren. Das Essen von Blaubeeren hat jedoch seine Vorteile. Im Vergleich zu den meisten Früchten ist ihr Kalorien- und Zuckergehalt relativ niedrig. Eine Portion mit einer Tasse liefert nur 80 Kalorien und 15 Gramm Zucker. Sie liefern auch ungefähr 4 Gramm Ballaststoffe und jeweils ungefähr 20 Prozent der täglichen Werte für die Vitamine C und E. Ungewöhnlich hohe Flavonoidwerte machen Blaubeeren zu einer der besten verfügbaren Antioxidationsmittelquellen