Liste der proteinreichen Blattgemüse

Frauen sollten ungefähr 46 Gramm Eiweiß pro Tag essen und Männer sollten ungefähr 56 Gramm essen berät die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Die Einbeziehung von grünem Blattgemüse in Ihre Ernährung kann die Proteinaufnahme etwas erhöhen insbesondere wenn Sie Vegetarier sind oder Schwierigkeiten haben regelmäßig Fleisch oder Fisch zu essen. Hülsenfrüchte Nüsse und Samen haben einen höheren Eiweißgehalt daher sollten sie auch über die Nahrung aufgenommen werden.

Brokkoli einnehmen

Nach Angaben der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums 1 Tasse roher Brokkoli Sie erhalten fast 3 Gramm Eiweiß. Wenn Sie Ihren Brokkoli kochen erhalten Sie eine größere Menge Brokkoli in jeder Tasse wodurch sich Ihre Gesamtproteinaufnahme pro Tasse auf knapp 4 Gramm erhöht. Brokkoli enthält auch Ballaststoffe und versorgt Sie mit einer großen Portion essentieller Vitamine und Mineralien. Brokkoli kann in Pfannengerichten als Suppenmischung oder in Kombination mit Käse und Eiern zu leckeren und sättigenden Gemüsepastetchen verwendet werden.

Spinat auffüllen

Spinat ist ein vielseitiges Gemüse. Wenn gekocht ergibt eine Tasse mehr als 5 Gramm Protein. Es kann gedämpft und alleine gegessen werden mit Knoblauch und Kräutern gewürzt und als Beilage als Zugabe zu Omelettes oder als Füllung verwendet werden. Es wurde auch festgestellt dass Spinat ein vorteilhaftes Mikronährstoffprofil und einen hohen Gehalt an schützenden Carotinoiden aufweist die zur Vorbeugung der Entstehung einiger Krebsarten beitragen können. Einige Rosenkohlsamen Eine Tasse Rosenkohl ergibt ungefähr 4 Gramm Protein auf einmal. Rosenkohl kann auch mit etwas Olivenöl gekocht gedämpft oder geröstet werden. Sie können als Beilage verwendet werden und können auch gegrillt gebraten mit Blumenkohl als Kartoffelersatz zerdrückt oder sogar roh verzehrt werden.

Einige Collards sammeln

Collard-Gemüse enthalten nützliche Mengen an Eiweiß wenn sie gekocht werden . Eine Tasse gekochtes Kohlgemüse fügt Ihrer täglichen Einnahme mehr als 5 Gramm Eiweiß hinzu. Collards können wie Spinat gekocht oder gedämpft werden. Sie können zu Pfannengerichten hinzugefügt mit Kräutern und Gewürzen gewürzt und als Beilage oder Füllung verwendet oder zu warmen Salaten hinzugefügt werden.

Einige grüne Erbsen nehmen

Obwohl die Pflanzenblätter nicht gegessen werden sind sie grün Erbsen sind ein weiteres proteinreiches Gemüse. Eine einzelne Tasse ergibt knapp 8 Gramm Eiweiß. Erbsen können von der Handvoll roh verzehrt oder zu Salaten gegeben werden. Sie können sie kochen und als Beilage zu anderen Gerichten verwenden. Wie das Kochen Ihres Brokkolis bedeutet das Kochen von Erbsen dass Sie ein größeres Volumen pro Tasse erhalten und dies erhöht Ihre Proteinaufnahme 8 58 Gramm pro Tasse. Alternativ können Sie sie nach dem Kochen zu Suppen mischen entweder als Hauptzutat oder als Ergänzung zu anderem Gemüse wie Blumenkohl und Brokkoli