Lebensmittel mit Zink und Mangan

ie wissen wahrscheinlich dass Ihr Körper Vitamine und Mineralien benötigt um richtig zu funktionieren. Dazu gehören Zink und Mangan zwei Mineralien die für viele zelluläre Prozesse entscheidend sind einschließlich der Aktivierung und Funktion von Enzymen die den Zellstoffwechsel und die Wundheilung unterstützen. Zink ist auch wichtig für die Zellteilung während Mangan starke Knochen unterstützt. Männer und Frauen benötigen täglich 11 bzw. 8 Milligramm Zink und 2 3 bzw. 1 8 Milligramm Mangan. Gemäß den Dietary Guidelines for Americans 2010 werden Nährstoffe am besten aus der Nahrung gewonnen. Daher kann die Identifizierung guter Nahrungsquellen für diese Mineralien für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung sein.

Bestimmte Nüsse

Viele verschiedene Nahrungsmittel sind reich an Zink. einschließlich einiger pflanzlicher Lebensmittel die auch mäßige bis hohe Mengen Mangan enthalten können. Viele Nüsse passen in diese Kategorie. Zum Beispiel liefert eine 1-Unze-Portion Pekannüsse 1 3 Milligramm Zink und Mangan. Erdnüsse sind auch in beiden Mineralien ziemlich reich mit 0 55 Milligramm Mangan und 1 3 Milligramm Zink pro 1-Unze-Umhüllung. Darüber hinaus sind Mandeln mit 0 7 Milligramm pro Unze eine gute Manganquelle während sie auch etwa 1 Milligramm Zink pro 1 Unze Portion liefern.

Bohnen und Gemüse

Einige Gemüsesorten eignen sich besonders gut Quellen von Mangan und Zink. Einige Hülsenfrüchte passen zu dieser Beschreibung einschließlich bestimmter Bohnen. Zum Beispiel sind schwarze Bohnen mit 7 Milligramm pro Tasse extra reich an Zink und sie liefern auch 2 Milligramm Mangan in der gleichen Menge. Ein weiteres gutes Beispiel sind Adzukibohnen mit fast 10 Milligramm Zink und 3 4 Milligramm Mangan pro Tasse. Einige Blattgemüse sind auch eine gute Quelle für beide Mineralien mit 1 Tasse gekochtem Spinat der etwa 1 Milligramm Zink und 1 1 Milligramm Mangan enthält. Andere gute pflanzliche Zink- und Manganquellen sind Spargel Zuckerrüben und Grünkohl.

Andere Quellen

Andere Lebensmittel die sowohl Zink als auch Mangan in moderaten bis hohen Mengen enthalten umfassen einige Backwaren wie z. Weizenbagel mit etwa 1 Milligramm Zink und 1 4 Milligramm Mangan pro Bagel. Eine 1-Unze-Scheibe Vollkornbrot liefert etwa 0 5 Milligramm Zink und Mangan. Viele Frühstücksflocken sind auch reich an beiden Mineralien. Beispielsweise kann eine 1-Tasse-Portion hausgemachtes Müsli bis zu 5 Milligramm Zink und Mangan enthalten während die meisten handelsüblichen Getreideprodukte mit einem signifikanten Anteil des täglichen Bedarfs an beiden Mineralien angereichert sind >

Wenn Ihre Ernährung Zink- oder Manganmangel aufweist kann dies zu potenziell schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen. Eine zink- oder manganarme Ernährung kann bei Säuglingen und Kindern zu Wachstumsstörungen und bei Männern und Frauen zu Reproduktionsstörungen führen. Nicht genügend Zink kann zu einer langsamen Heilung von Schnittwunden und anderen Wunden Gewichtsverlust und einem schlechten Energieniveau führen während eine geringe Manganaufnahme zu Knochenanomalien und Problemen beim Abbau von Kohlenhydraten und Fetten führen kann. Wenn Sie Fragen zum Zink- und Mangangehalt Ihrer Ernährung haben besprechen Sie diese mit einem registrierten Ernährungsberater oder Ihrem Arzt.