Nährwert von sautierten Champignons

autierte Champignons sind ein häufiger Zusatz zu Steaks Geflügel- und Pastagerichten in Hauptgerichten von Restaurants sowie zu vielen hausgemachten Gerichten. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans geben an dass eine Portion gekochtes oder rohes Gemüse (z. B. sautierte Pilze) mit einer Tasse als eine Portion gilt. Wenn Sie zwischen 1.800 und 2.100 Kalorien zu sich nehmen benötigen Sie täglich 2 1/2 Tassen Gemüse.

Kalorien und Fett

Die Kalorien in sautierten Pilzen stammen sowohl aus dem Öl das zum Anbraten der Pilze verwendet wird als auch aus dem Pilze selbst. Das USDA Nutrient Data Laboratory gibt an dass eine Tasse sautierte weiße Pilze 28 Kalorien und 0 36 Gramm Fett enthält. Das Fett stammt hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fetten wenn Sie Pflanzenöl verwenden. Wenn Sie eine Tasse sautierte Pilze essen verbrauchen Sie nur 1 4 Prozent Ihrer 2000-Kalorien-Diät und nur eine Spur des Fetts das Sie jeden Tag benötigen.

Vitamine und Mineralien

Sautierte Pilze haben einige Mineralien darunter 4 Milligramm Kalzium 12 Milligramm Magnesium und 428 Milligramm Kalium. Sie benötigen 4.700 Milligramm Kalium für das reibungslose Funktionieren Ihrer Muskulatur und etwa 320 bis 420 Milligramm Magnesium pro Tag. Andere Mineralien in Pilzen enthalten 13 Milligramm Natrium eine Spur von Zink und Kupfer und 15 Mikrogramm Selen. Pilze enthalten kein Vitamin C 22 Mikrogramm Folsäure und 4 3 Milligramm Niacin. Laut TeensHealth verwendet Ihr Körper Niacin für die Gesundheit Ihrer Haut und die Funktionsfähigkeit Ihres Nervensystems. Sie benötigen ungefähr 14 bis 16 Milligramm pro Tag. Das sautierte Gemüse enthält kein Vitamin A oder Vitamin E und nur eine Spur von Vitamin D.

Protein und Ballaststoffe

Obwohl die Pilze selbst nur wenige Kalorien enthalten erhalten Sie eine Portion sautierter Pilze mit 1 Tasse Fast 4 Gramm Eiweiß. Die 4 Gramm entsprechen fast 9 Prozent des Frauenbedarfs und 7 Prozent des Proteinbedarfs eines Mannes. Eine Tasse Pilze enthält neben Eiweiß auch 1 9 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und helfen Ihnen sich satter zu fühlen. Der Ballaststoffbedarf einer Frau liegt zwischen 22 und 28 Gramm und der Ballaststoffbedarf eines Mannes zwischen 28 und 34 Gramm gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums.

Überlegungen

Während Pilze als Teil Ihrer Ernährung gelten Die relativ geringen Mengen an Vitaminen und Mineralien der sautierten Pilze machen sie zu einer weniger begehrenswerten Wahl als Gemüse das reich an Nährstoffen wie Spinat Brokkoli oder Tomaten ist. Verwenden Sie beim Braten von Pilzen eine kleine Menge herzgesunden Olivenöls um Ihrer Ernährung einfach ungesättigte Fette hinzuzufügen und fügen Sie anderes nährstoffreiches Gemüse hinzu um den Nährwert Ihres Gerichts zu erhöhen.