Nährwertangaben zu Traubentomaten

Die Renaissance-Europäer hätten nicht falscher liegen können wenn sie Tomaten als giftig bezeichneten. Traubentomaten gehören wie alle Tomaten zur Familie der Nachtschattengewächse sind aber eines der besten Dinge die man essen kann. Sie sind kalorienarm reich an Vitaminen und Mineralstoffen bieten möglicherweise Schutz vor Krebs und können auf verschiedene köstliche Arten gekocht werden.

Tipp

Grape Tomatoes hat 36 Kalorien und 1 19 g Protein pro 100 Gramm Portion gemäß den Nährwertangaben der USDA Food Composition Database.

Geschichte

Tomaten haben eine faszinierende Geschichte. Laut dem Epicurious Food Dictionary stammen Tomaten aus der westlichen Hemisphäre und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Diese familiäre Beziehung ist wahrscheinlich der Grund warum die Renaissance-Europäer laut "The Food Lover's Companion" von Sharon Tyler Herbst Tomaten für giftig hielten. Standardtomaten fanden in der amerikanischen Küche erst um 1900 Anklang und Traubentomaten tauchten in den 1960er-Jahren sogar noch später in amerikanischen Supermärkten auf wie das Good Housekeeping Magazine mitteilte.

Grundlegende Nährwertangaben

Traube Tomaten bieten Geschmack ohne zu viele Kalorien. Eine volle Tasse Trauben- oder Kirschtomaten mehr als genug für einen Snack oder zum Einmischen in einen Kochsalat enthält nur 27 Kalorien. Diese Tomaten enthalten außerdem 1 8 Gramm Ballaststoffe 6 Gramm komplexe Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein.

Vitamine und Mineralien

Traubentomaten sind wie andere Tomatensorten eine gute Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien. Laut der National Nutrient Database enthält eine Tasse 18 9 Milligramm Vitamin C. Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin C liegt zwischen 75 und 90 Milligramm pro Tag was die 1-Tasse-Portion Traubentomaten zu einem Viertel der empfohlenen täglichen Zufuhr macht. Sie enthalten auch 22 Milligramm Folsäure und 63 Milligramm Vitamin A. Die gleiche Menge liefert 15 Milligramm Kalzium 16 Milligramm Magnesium 36 Gramm Phosphor und 353 Gramm Kalium.

Cancer Fighters

Emerging Die Wissenschaft legt nahe dass Tomaten eines der besten Lebensmittel zur Krebsbekämpfung sind. Laut einer Studie von Selene Yeager Autorin von "The Doctors Book of Food Remedies" kann der Verzehr von sieben oder mehr Portionen Tomaten pro Woche das Risiko an Dickdarm- Rektal- und Magenkrebs zu erkranken um bis zu 60 Prozent senken . Laut Yeager enthalten Tomaten auch Saponine die bekanntermaßen vor Brust- und Prostatakrebs schützen.

In der Küche

Tomaten können auf viele verschiedene Arten gekocht werden. Wenn Sie mit frischen Tomaten kochen empfiehlt Yeager reife nicht gequetschte Exemplare zu wählen. Laut Yeager können Sie Ihre eigenen „sonnengetrockneten“ Tomaten herstellen indem Sie die Traubentomaten halbieren und in einem niedrigen Ofen (ca. 30 ° C) backen bis sie lederartig und dennoch geschmeidig sind. Die Zeitschrift Good Housekeeping empfiehlt Traubentomaten als Snacks aus der Hand für Sie oder Ihre Kinder zu verwenden da diese süßer und daher oft ansprechender sind als normale Tomaten