Geräucherte Forelle Nutrition

orelle ein Kaltwasserfisch der häufig in frischen Gewässern vorkommt gehört zur Familie der Lachse. Das Räuchern dieser Fische die bis zu 40 Pfund wiegen können verleiht ein tiefes reiches Aroma und hilft auch den Fisch zu konservieren. Sie können Forellen die bereits in vielen Lebensmittelgeschäften geraucht wurden kaufen obwohl Sie Forellen auch zu Hause rauchen können.

Kalorien und Fett

Eine 2-Unzen-Portion geräucherte Forelle enthält 80 bis 90 Kalorien. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien macht dies 4 bis 4 5 Prozent der Kalorien aus die Sie täglich zu sich nehmen können. Das US-Landwirtschaftsministerium MyPlate schlägt 5 bis 6 Unzen proteinhaltige Lebensmittel wie geräucherte Forellen pro Tag vor. Um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten können Sie ein bis zwei Portionen Gemüse und Getreide hinzufügen - Quinoa Wildreis und Hirse sind allesamt nahrhafte Zutaten - oder ein Brötchen. Geräucherte Forellen sind auch relativ fettarm und enthalten 3 bis 4 Gramm. Trotz der wenigen Gramm Fett macht es 34 bis 40 Prozent der Kalorien pro Portion aus. Verbrauchen Sie nicht mehr als 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten durch Fett aufgenommenen Kalorien.

Cholesterin

Während Ihr Körper Cholesterin für eine ordnungsgemäße Zellfunktion benötigt kann zu viel davon Ihre Arterien verstopfen. Diese wachsartige Substanz wird in Ihrem Körper hergestellt und produziert genug um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Cholesterin ist in geräucherter Forelle enthalten - 10 mg bis 40 mg in einer 2-Unzen-Portion. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Fleisch auf nicht mehr als 6 Unzen pro Tag um Ihren Cholesterinkonsum auf unter 300 Milligramm pro Tag zu halten. Übermäßiges Essen von Cholesterin kann das Risiko für Herzkrankheiten sowie für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.

Protein

Zwei Unzen geräucherte Forelle liefern ungefähr 13 Gramm Protein 23 2 bis 28 2 Prozent der Gesamtmenge 46 bis 56 Gramm empfohlen für den täglichen Verzehr durch das Institute of Medicine. Dieser Makronährstoff dient als Energiequelle für Ihren Körper sorgt aber auch dafür dass Ihr Immunsystem in Ordnung bleibt. Protein spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit Ihrer Muskeln und hilft Ihrem Körper lebenswichtige Hormone und Enzyme herzustellen.

Vitamine und Mineralien

Geräucherte Forellen tragen zu Ihrem täglichen Eisenbedarf bei - 2 Unzen davon Fisch versorgt Sie mit 2 Prozent der Menge die Sie jeden Tag benötigen. Eisen fördert eine ausreichende Sauerstoffversorgung Ihres gesamten Körpers aber ohne ausreichende Sauerstoffversorgung können Schwindel Kopfschmerzen und Müdigkeit auftreten. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln um sicherzustellen dass Sie Ihre Bedürfnisse erfüllen. Ein 2-Unzen. Das Servieren von geräucherter Forelle kann auch bis zu 8 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Vitamin A enthalten einem Vitamin das zusammen mit Kalzium Ihre Knochen und Zähne stark hält. Dieser Anteil an geräucherter Forelle liefert 2 bis 4 Prozent des Kalziums das Sie täglich benötigen und macht geräucherte Forelle zu einer guten Wahl für die Knochengesundheit 680 Milligramm pro 2-Unzen-Portion. Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention stellen fest dass der durchschnittliche Amerikaner mehr als 3.000 Milligramm pro Tag zu sich nimmt obwohl die ideale Verbrauchsgrenze bei 1.500 Milligramm liegt. Wenn Sie zu viel Natrium in Ihren Speiseplan aufnehmen besteht ein höheres Risiko für Bluthochdruck und Wassereinlagerungen. Forellen können auch viel Quecksilber enthalten eine Verunreinigung die insbesondere bei schwangeren Frauen gesundheitliche Probleme verursachen kann. Abhängig von der Verschmutzung des Wassers aus dem die Forelle stammt müssen Sie möglicherweise den Verbrauch von geräucherter Forelle auf einmal im Monat begrenzen um die Auswirkungen von Quecksilber zu vermeiden