Der Nährwert von Seetang

ür eine gute Gesundheit empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium 1 1/2 bis 2 Tassen grünes Gemüse pro Woche zu sich zu nehmen. Wenn Sie überlegen was grünes Gemüse essen soll denken Sie wahrscheinlich an Spinat und Brokkoli. Dies sind sicherlich gesunde Entscheidungen. Wenn Sie jedoch nach einem grünen Gemüse suchen das wirklich einen Nährstoffmix enthält fügen Sie Ihrem wöchentlichen Gemüse Algen hinzu.

Gute Wahl für Kalorienbewusste

Wie die meisten anderen grünen Gemüsesorten Seetang ist kalorienarm und reicht von 15 Kalorien in 1 1/2 Stück Kombu bis zu 40 Kalorien in vier Blättern Nori. Die meisten Amerikaner bekommen nach den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 mehr Kalorien als sie benötigen und dieser Trend trägt zur Adipositas-Epidemie bei. Wenn Sie Ihren Teller mit kalorienarmem Gemüse wie Seetang beladen kann dies dazu beitragen die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren ohne dass Sie hungrig werden.

Stärkere Knochen aufbauen

Wenn Sie nach einer Kalziumquelle ohne Milch suchen ist Seetang genau das Richtige für Sie Rechnung. Alaria eine atlantische Meeresalge die mit dem japanischen Wakame verwandt ist enthält das meiste Kalzium und entspricht 14 Prozent des Tageswerts in einer 1/2-Tasse-Portion. Arame und Hijiki beides japanische Meeresalgen sind ebenfalls gute Kalziumquellen und decken 10 Prozent Ihres täglichen Wertes in einer 1/2-Tasse-Portion. Kalzium ist nicht nur wichtig für die Gesundheit der Knochen sondern auch für die Muskelfunktion die Nervenübertragung und die Hormonausschüttung.

Besseres Blut bilden

Sowohl Alaria als auch Dulse - ein Atlantischer Seetang der vor der Küste von Maine wächst - sind gut Quellen von Eisen und Vitamin B-12. Sie benötigen beide Nährstoffe um rote Blutkörperchen zu bilden. Nicht genügend Eisen oder Vitamin B-12 in Ihrer Ernährung kann zu Anämie führen wodurch Sie sich müde schwindelig und gereizt fühlen können. Für Veganer ist Algen eine gute Wahl für grünes Gemüse da Vitamin B-12 hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommt.

Hält den Stoffwechsel am Laufen

Jod ist ein Spurenelement das die Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie in unterstützt Ihre Zellen unterstützen gleichzeitig die normale Schilddrüsenfunktion. MedlinePlus zufolge decken die meisten Menschen ihren täglichen Jodbedarf mit jodiertem Salz. Aber Seetang mit all seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen könnte eine bessere Quelle sein. Je nach Art der Algen entspricht eine Portion 98 bis 3.266 Prozent des täglichen Jodwertes.