Nährwertangaben für Escarole

Escarole eine breitblättrige Endiviensorte ähnelt Radicchio verleiht jedoch einen weniger bitteren Geschmack. Dieses kühle Wettergemüse manchmal Batavian Endivie oder Scarola genannt kann Salaten zugesetzt werden wenn es jung gepflückt wird. Reifere Escarole wird als Beilage gekocht oder für herzhafte Suppen verwendet. Eine beliebte Sorte sind Escarole und Fleischbällchen die als italienisches Gericht beliebt sind.

Tipp

Escarole enthält 10 Kalorien und 0 41 g Protein pro 100 g die gemäß den Nährwertangaben von USDA Food serviert werden Composition Database.

Grundnahrungsmittel

Eine 1 1/2-Tasse-Portion rohen gehackten Escarols enthält nur 15 Kalorien. Egal ob Sie es als Salatgrün oder als schmackhafte Beilage verwenden dieses Gemüse ist eine hervorragende Wahl wenn Sie versuchen ein paar Pfund abzunehmen. Entwickeln Sie unbedingt Ihren Speiseplan um Escarole mit einem gesunden Getreide oder stärkehaltigen Gemüse wie Kartoffeln und einem fettarmen Protein - beispielsweise Pute oder Fisch - zu kombinieren und eine ausgewogene Mahlzeit zu sich zu nehmen. Escarole hat kein Fett und wenig Protein; Eine 1 1/2-Tasse-Portion liefert 1 Gramm. Es enthält jedoch 3 Gramm Kohlenhydrate. Diese Menge wird Ihren Energiebedarf für den Tag nicht decken - Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers. Ergänzen Sie Ihren Ernährungsplan also unbedingt mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln.

Ballaststoffe

Escarole dient als gute Quelle für Ballaststoffe und trägt 5 2 bis 8 Prozent zu der Menge bei die Sie täglich einnehmen sollten. Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit Ihres Darms und verringern das Risiko für Verstopfung Durchfall und Divertikulitis. Ballaststoffe die manchmal auch als Ballaststoffe bezeichnet werden können auch dazu führen dass sich Ihr Magen voller anfühlt. Dies kann Ihnen wiederum dabei helfen weniger Kalorien zu sich zu nehmen und beim Abnehmen zu helfen. Obwohl Ballaststoffe für Ihre Ernährung wichtig sind kann ein übermäßiger Verzehr bevor Ihr System dafür bereit ist zu Gas und Blähungen führen. Fügen Sie Ihrer Ernährung langsam Ballaststoffe hinzu bis Sie die empfohlene Menge von 25 bis 38 Gramm pro Tag erreicht haben.

Vitamine und Mineralien

Eine Portion Escarole versorgt Sie mit 30 Prozent der täglich empfohlenen Einnahme von Vitamin C. Dieses Vitamin ein Antioxidans verhindert Schäden an Ihren Zellen und Geweben die durch freie Radikale verursacht werden und hilft bei der Reparatur von Schäden. Es hilft Ihrem Körper auch dabei Kollagen herzustellen eine Substanz die in Bändern Sehnen Knorpel Haut und Blutgefäßen enthalten ist. Escarole enthält außerdem 4 Prozent des täglich empfohlenen Eisen- und Calciumwerts. Jede Zelle in Ihrem Körper braucht Eisen und es hilft sicherzustellen dass Ihr Körper genug Sauerstoff bekommt - ohne eine angemessene Zufuhr könnten Sie müde schwindelig und unter Kopfschmerzen leiden. Calcium unterstützt die Aufrechterhaltung der Funktion Ihres Herzens Ihrer Nerven und Muskeln und fördert starke Zähne und Knochen.

Vorteile

Da Escarole kein Fett enthält ist es in jeder fettarmen Diät enthalten. Untersuchungen die in der Januarausgabe 2011 des "Journal of American Dietitian Association" veröffentlicht wurden zeigen dass Frauen die weniger Fett essen ein geringeres Risiko haben an Brustkrebs zu erkranken und weniger für die Gesundheitsfürsorge ausgeben als Frauen die mehr als 36 8 Gramm Fett pro Tag konsumieren. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Escarole wenn Sie oder Ihr Partner versuchen ein Kind zu zeugen - es ist eine gute Quelle für Folsäure ein Vitamin das Geburtsfehler abwehren kann. Die American Pregnancy Association empfiehlt die Aufnahme von Folsäure (auch Folsäure genannt) vor der Schwangerschaft zu erhöhen um die Wahrscheinlichkeit eines Fetus mit Neuralrohrdefekten der Wirbelsäule zu verringern