Beschreibung
Brombeeren gibt es in vielen Sorten aber der Nährwert unter den Sorten ist nicht sehr unterschiedlich. Was Sie zwischen den Sorten bemerken können ist die Größe der Früchte wenn sie reifen und wenn die Reben Dornen haben. Der Geschmack kann je nach Sorte auch unterschiedlich sein. Einige sind süßer als andere.
Ernährung
Brombeeren wie die meisten Beeren sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Brombeeren haben pro halbe Tasse 37 Kalorien 9 g Kohlenhydrate und 4 g Ballaststoffe. Andere Nährstoffe in Brombeeren sind die Vitamine A C und K Magnesium Kalium und Ballaststoffe. Vitamin A unterstützt die Gesundheit der Augen während Vitamin C die Wundheilung fördert das Zahnfleisch gesund hält und dem Körper hilft Eisen aufzunehmen. Vitamin K ist zusammen mit Magnesium wichtig für die Förderung der Knochengesundheit. Kalium spielt eine Rolle bei der Gesundheit des Blutdrucks. Und Ballaststoffe helfen bei der Kontrolle des Cholesterins und halten Sie regelmäßig.
Auswahl
In den meisten Gebieten der USA haben Brombeeren im Sommer Saison. Beeren die in der Saison sind kosten weniger und schmecken im Allgemeinen besser. Es ist auch wahrscheinlicher dass sie lokal verfügbar sind. Suchen Sie nach festen Beeren die leicht matt gefärbt sind da dies darauf hinweist dass die Beeren reif sind.
Lagerung
Brombeeren können bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden. Bewahren Sie sie in der Originalverpackung auf oder legen Sie sie auf einen Teller und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Wenn Sie Ihre Beeren lieber einfrieren möchten legen Sie sie in einer Schicht auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Gefrierschrank bis die Beeren gefroren sind. Dann legen Sie gefrorene Beeren in Gefrierbeutel. Verwendung innerhalb eines Jahres.
Verwendung
Bevor Sie Ihre Brombeeren verwenden spülen Sie sie in kaltem fließendem Wasser aus um eventuelle Rückstände zu entfernen. Sie genießen sie nicht nur als süßen Snack sondern fügen sie auch Ihrem Müsli Joghurt oder Eis hinzu. Kombinieren Sie sie mit anderen Beeren und beträufeln Sie sie zum Nachtisch mit Balsamico-Essig
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