Wasser- und Kaliumgehalt
Obst und Gemüse enthalten im Verhältnis zu ihrem Gewicht eine große Menge Wasser. Birnen bestehen zu 84 Prozent aus Wasser. Dies hilft Birnen volumenstark und dennoch kalorienarm zu machen. Birnen sind reich an Kalium. Eine kleine Birne enthält 172 Milligramm Kalium; Eine mittlere Birne liefert 206 Milligramm und eine große Birne enthält 267 Milligramm Kalium
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