Starten Sie von Ihrer Suchmaschine im Internet. Führe eine Stichwortsuche durch in der Wörter wie "Nahrungsmitteltabelle mit Kalorien Eiweiß und Kohlenhydraten" kombiniert werden. Eine einfache Stichwortsuche bietet Ihnen viele Möglichkeiten die Nährwerte gängiger Lebensmittel zu ermitteln. Wenn Sie nach bestimmten Lebensmitteln suchen die nicht in der Tabelle der gängigen Lebensmittel aufgeführt sind empfiehlt sich eine bestimmte Suche.
Hier finden Sie bestimmte Nährwerte und Empfehlungen. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) verfügt über ein detailliertes Online-Buch das Empfehlungen zum täglichen Nährstoffbedarf enthält. Das Buch enthält auch beschreibende Tabellen in denen Kalorien Proteine Kohlenhydrate und zusätzliche Mikronährstoffe in bestimmten Lebensmitteln angegeben sind. Das Online-Buch umfasst ca. 103 Seiten. Über den Index können Sie zu den gesuchten Lebensmitteln springen. Geben Sie in Ihrer Suchmaschine "Nährwert von Lebensmitteln USDA" ein und das PDF-Buch wird in den Top-5-Optionen angezeigt.
Wechseln Sie zu einzelnen Lebensmitteln um Nährwerte zu finden. Wenn Sie nicht nach mehreren sondern nach einem bestimmten Lebensmittel suchen verfügt das USDA über eine Online-Nährstoffdatenbank für Standardreferenzen. Geben Sie in Ihrer Suchmaschine "Nährstoffdaten" ein. Suchen Sie das Ergebnis mit dem Titel "USDA Nutrient Data Laboratory". Klicken Sie auf dieses Ergebnis und klicken Sie auf der USDA-Website im Bildschirm "Lebensmittelzusammensetzung" auf "Online Searchable Database of Foods".
Geben Sie den Namen des Lebensmittels ein das Sie vom USDA Nutrient erhalten möchten Datenbank. Die Datenbank enthält klare Anweisungen zum Abrufen der gesuchten Informationen. Geben Sie das Schlüsselwort wie "Huhn" ein unterscheiden Sie die Lebensmittelgruppe wie "Geflügelprodukt" und klicken Sie auf "Senden". Es werden mehrere Ergebnisse angezeigt. Wählen Sie daher den gewünschten Artikel aus z. B. "Hähnchenbrusttender ungekocht" und klicken Sie dann auf "Senden". Der nächste Bildschirm fragt nach der Menge oder dem Gewicht. Klicken Sie nach Eingabe dieser Informationen auf "Senden". Das Ergebnis wird angezeigt.
Wählen Sie ein einfach zu lesendes Nährwertkennzeichen. Um zusätzliche Schritte von Ihrer Suche auf der USDA-Website zu entfernen besuchen Sie die Website Nutritionvalue.org die ebenfalls die USDA-Datenbank verwendet die Informationen jedoch benutzerfreundlicher macht. Geben Sie im Abschnitt "Nährwert eines Produkts ermitteln" Ihr ausgewähltes Lebensmittel ein. Geben Sie beispielsweise im selben Beispiel "Hähnchenbrusttender" ein und klicken Sie auf "Suchen". Wählen Sie die richtige Option z. B. die ungekochte Version aus dem vorherigen Beispiel und ein leicht lesbares Etikett mit Nährwertangaben enthält Nährwertinformationen.
Tipp
Die wichtigsten Nährwertinformationen befindet sich auf Websites des USDA und des Institute of Medicine.
Warnungen
Seien Sie vorsichtig bei Diagrammen und Informationen von Websites mit Popup-Werbung oder versuchen Sie Ihnen Informationen in Rechnung zu stellen.
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