Tausenden von Jahren halten Menschen Ziegen als Milchtiere. Ziegenmilch Käse und Joghurt bleiben Grundnahrungsmittel bestimmter Gerichte und sind in vielen Lebensmittelgeschäften in den USA erhältlich. Laut dem Naturheilkundler Dr. Robert H. Sorge sind Ziegenmilch und daraus hergestellte Produkte wie Ziegenmolke ideale Lebensmittel für den Menschen da sie der menschlichen Muttermilch bemerkenswert ähnlich sind. Ziegenmolke enthält große Mengen an Protein und anderen Aminosäuren und kann Vorteile bieten wenn sie zu einer gesunden Ernährung hinzugefügt wird Dr. Cooper stellt fest dass über 90 Prozent der Kinder die gegen Kuhmilch allergisch sind bei der Verwendung von Ziegenmolke keine Allergiesymptome zeigen. Für Menschen die keine Kuhmilch vertragen kann Ziegenmolke eine gute Möglichkeit sein die Vorteile des Trinkens von Milch ohne Symptome zu nutzen. Nach Ansicht des Heilpraktikers Dr. Robert H. Sorge kann Ziegenmolke sein zur homöopathischen Behandlung von Arthritis. Ziegenmolke enthält bioorganisches Natrium mit dem der Körper die Gelenke geschmeidig halten und Entzündungen in den Gelenken reduzieren kann. Dr. Sorge stellt fest dass Ziegen aufgrund des bioorganischen Natriums in ihren Systemen das in ihrer Milch weitergegeben und bei der Herstellung von Ziegenmolke erhalten wird bis ins hohe Alter geschmeidig bleiben.
Ernährung
Ziegenmolke ist zusammen mit Ziegenmilch eine ideale Nahrungsergänzung für Kinder und Erwachsene so Dr. Thomas Cooper. Obwohl sowohl Kuhmolke als auch Ziegenmolke Protein liefern enthält Ziegenmolke größere Mengen an Aminosäuren wie Linolsäure und Arachidonsäure. Es enthält auch viel mehr Vitamin A und Kalium als Kuhmolke
