Fettarme Schokoladenmilch als Wegbereiter
Kohlenhydratgetränke sind bei Läufern beliebt da Ausdauertraining regelmäßig durchgeführt wird verbraucht Muskelglykogen. Im Jahr 2004 veröffentlichte das "Journal of the American College of Nutrition" Untersuchungen die zeigten dass proteinhaltige Getränke für die Glykogen-Umladung überlegen sind. Die Forscher stellten fest dass unter Sportlern die nach anstrengendem Training kohlenhydratbasierte Getränke oder fettarme Schokoladenmilch konsumierten die Milchgruppe fast doppelt so lange Rad gefahren war wie die anderen Sportler bei nachfolgenden Trainingseinheiten. Die Studie kam zu dem Schluss dass das Milchprotein die Glykogensynthese fördert. Im Jahr 2006 hob eine Studie des "International Journal of Sport Nutrition and Metabolism" Schokoladenmilch als Hilfsmittel zur Muskelregeneration hervor. Im Jahr 2009 veröffentlichte "Applied Physiology Nutrition and Metabolism" eine ähnliche Studie die eine Verbesserung der Ausdauer durch den Konsum von Schokoladenmilch nach dem Training zeigt.
Milch und Sojamilch sind nicht gleichwertig.
Direkter Vergleich zwischen Milchgetränken ist selten In einer bemerkenswerten Studie wurden jedoch Milchprodukte und Sojamilch gegenübergestellt und diesmal lag der Schwerpunkt auf der Proteinsynthese die für das Muskelwachstum und die Muskelreparatur von entscheidender Bedeutung ist. Im Jahr 2008 veröffentlichte das "Journal of the International Society of Sports Nutrition" eine Studie in der die unterschiedlichen Verdauungsraten für Milch- und Sojaproteine herausgestellt wurden. Die Untersuchung ergab dass die Muskelerholung der Milchtrinker größer war wenn Athleten nach einem harten Training ein Getränk auf Sojabasis oder fettfreie Kuhmilch konsumierten. Soja-Protein-Verdauung erfolgte einfach zu schnell. Die zur Muskelreparatur benötigten Aminosäuren wurden schnell und unvollständig verarbeitet. Der Aminosäurentransport von Magermilch war langsamer was eine anhaltende vollständige Proteinsynthese ermöglichte. Aus diesem Grund sind ausschließlich Sojagetränke fettarmer Milch unterlegen.
Große Markennamen Muscle In Myoplex einem kommerziellen Erholungsgetränk sind sowohl Milch- als auch Sojabestandteile enthalten. Sein Milchgehalt ist höher als sein Sojagehalt daher ist Myoplex wie fettarme Milch Soja-Getränken überlegen. Muscle Milk ein weiteres kommerzielles Produkt enthält keinerlei Milch. Es basiert auf Wasser eine Tatsache die in der Klage des Schokoladenmilchgiganten Nestle USA von 2009 gegen Muscle Milk wegen falscher Nährwertangaben hervorgehoben wird. Myoplex antwortete dass der Schwerpunkt nicht auf Milchprodukten liegt sondern auf Zutaten die die Muttermilch wissenschaftlich nachbilden und dass es weiterhin als Sport-Erholungsgetränk auf dem Markt ist Replikation des Carb-Protein-Gleichgewichts und des Liefersystems von Milchprodukten. Carnation enthält hochwertiges Milcheiweiß aus Molke einem Nebenprodukt der Milchverarbeitung und besteht im Grunde genommen aus reiner Milch. Sowohl seine reguläre als auch seine laktosefreie Version liefern die Proteine Kohlenhydrate Vitamine und Mineralien der Milch in Trockenmilchform. Die Beutelverpackungen ermöglichen einen besonders einfachen Transport. Eine der sichtbarsten Anwendungen von Carnation war während der Olympischen Spiele 2008 in Peking als der Schwimmerchampion Michael Phelps zwischen den Veranstaltungen am Pool Carnation Instant-Getränke konsumierte
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