Bedeutung von Milchprodukten in einer Diät

ilchprodukte wie Milch Joghurt und Käse enthalten mehrere wichtige Nährstoffe in der Diät und sind die reichsten Kalziumquellen in der Nahrung. Die Nährstoffe die Milchprodukte liefern tragen zur Gewährleistung einer normalen Körperfunktion bei und verringern das Risiko eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen zu entwickeln. Da diese Nährstoffe jedoch aus anderen Quellen verfügbar sind ist es nicht erforderlich sie aus Milchprodukten zu beziehen. Joghurt gefrorener Joghurt Eiscreme Milchpudding Hartkäse wie Cheddar und Schweizer Weichkäse wie Hüttenkäse und Ricotta und Schmelzkäse wie Amerikaner. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums fettfreie oder fettarme Milchprodukte sind für die meisten Menschen die beste Wahl da Vollmilch und Vollmilchprodukte der Ernährung Kalorien und Fett hinzufügen. Aromatisierte Milchprodukte wie Schokolade und Erdbeere liefern zwar die gleichen Nährstoffe für die Ernährung wie Vollmilch enthalten aber auch zusätzliche Kalorien aus Zucker.

Ernährung

Milchprodukte enthalten mehrere wichtige Nährstoffe darunter Eiweiß B-Vitamine und Vitamin D und gelten als Hauptquellen von Kalzium in der Ernährung. Für Vegetarier die Milch und andere Milchprodukte konsumieren ist Milch eine gute Quelle für hochwertiges Protein und B-Vitamine die sonst in Fleisch und anderen tierischen Produkten enthalten sind. Da Milch häufig mit Vitamin D angereichert ist das in einigen fetten Fischen aber nicht in vielen anderen Lebensmitteln vorkommt ist Milch eine gute Quelle für diesen Nährstoff für alle.

Bedeutung

Viele Amerikaner sowohl Kinder als auch Erwachsene erhalten nach Angaben der National Institutes of Health nicht annähernd die Menge an Kalzium die sie täglich für ihre Ernährung benötigen. Die täglichen Empfehlungen für Kalzium die vom Food and Nutrition Board der Regierung festgelegt wurden sind 1.300 mg für Männer und Frauen im Alter von 14 bis 18 Jahren 1.000 mg für Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren und 1.200 mg für Erwachsene über 50 Jahren. Milch und andere Milchprodukte sind Hauptnahrungsquellen von Kalzium im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Zum Beispiel liefert fettarmer Joghurt ungefähr 415 mg in einem 8-Unzen. Tasse 1 5 oz. Cheddar-Käse liefert 306 mg. und fettarme Milch liefert 297 mg.

Milchprodukte sind eine besonders gute Vitamin-D-Quelle für diejenigen die nicht viel Zeit in der Sonne verbringen da sie den Körper mit UV-Licht anregen um sein eigenes Vitamin D herzustellen. Nach Angaben der National Institutes of Health erhalten die meisten Menschen so ihr Vitamin D.

Vorteile

Durch den täglichen Verzehr mehrerer Portionen Milchprodukte kann ein Kalziummangel verhindert werden. Ein Kalziummangel kann im Laufe des Lebens zum Abbau und Verlust von Knochengewebe führen und das Risiko erhöhen später im Leben an der Knochenverdünnungskrankheit Osteoporose zu erkranken. Laut der Harvard School of Public Health hilft das Kalzium in Milchprodukten nicht nur dabei Knochenschwund zu verhindern sondern kann auch das Risiko für Bluthochdruck und Dickdarmkrebs senken.

Missverständnisse

Obwohl Milchprodukte von großem Wert sind und bequeme Quelle von Kalzium und anderen Nährstoffen es ist nicht die einzige Nahrungsquelle für diese Nährstoffe und es ist nicht notwendig sie aus Milchprodukten zu beziehen. Hülsenfrüchte grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Grünkohl sowie Fischkonserven mit weichen Knochen wie Lachs in Dosen enthalten ebenfalls Kalzium. Lachs und Makrele sind zwei Arten von Fisch mit hohem Vitamin D. Neben Fleisch Geflügel Fisch und Eiern sind Hülsenfrüchte Sojaprodukte Vollkornprodukte und andere pflanzliche Lebensmittel eine gute Proteinquelle. Kalzium- Vitamin D- und B-Vitamine sind auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich wenn Sie auf andere Weise nicht genug von diesen Nährstoffen bekommen können