Warum ist es wichtig, Fleisch in Ihrer Ernährung zu essen?

leischfreie Diäten sind bei vielen gesundheitsbewussten Gästen und Menschen mit ethischen Bedenken hinsichtlich des Verzehrs tierischer Produkte beliebt aber das Essen von Fleisch kann in Ihrer Ernährung wichtig sein. Fleisch hat laut Elisa Zied einer in New York City zugelassenen Diätassistentin und Autorin von "Nutrition at Your Fingertips" viele ernährungsphysiologische krankheitsvorbeugende und sogar gewichtsreduzierende Eigenschaften.

Starke Muskeln

Fleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für komplettes Protein das alle Aminosäuren enthält die Ihr Körper benötigt um Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Vegetarische Lebensmittel enthalten keine vollständigen Proteine daher können sie nicht so gut starke Muskeln aufbauen und aufrechterhalten. Eine Studie ergab dass Kinder die zusätzlich zu ihrer normalen Ernährung zwei Esslöffel Fleisch pro Tag zu sich nahmen eine 80-prozentige Zunahme der Oberarmmuskulatur im Vergleich zu anderen Kindern in der zweijährigen Studie aufwiesen wie ein Artikel auf der Website von BioEd Online ergab das Baylor College of Medicine.

Energie

Fleisch ist eine der besten Eisenquellen in der amerikanischen Ernährung sagt Zied. Wenn Sie nicht genug von diesem Mineral aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln erhalten besteht das Risiko einer Anämie und eines niedrigen Energieverbrauchs. Eisen steigert Ihre Energie da es benötigt wird um rote Blutkörperchen zu bilden die Sauerstoff von Ihren Lungen zu anderen Teilen Ihres Körpers einschließlich des Gehirns transportieren.

Eine Portion Rindfleisch gibt Ihnen ungefähr 20 Prozent Ihrer täglichen empfohlenen Menge Eisenkonsum berichtet Zied. Rotes Fleisch enthält Hämeisen das vom Körper am leichtesten aufgenommen wird. Schweine- Lamm- und Hühnerfleisch sind jedoch ebenso gute Eisenquellen wie Organfleisch.

Krankheitsvorbeugung

Fleisch ist ein Eisen erstklassige Zinkquelle. Dieses Mineral hilft dem Immunsystem richtig zu funktionieren und ist für einige biochemische Reaktionen notwendig. Im Winter kann Zink wichtig sein um Erkältungen und Grippe zu lindern sagt Zied. Während andere Lebensmittel insbesondere Austern auch Zink enthalten ist Fleisch laut Zied die effizienteste Nahrungsquelle.

Vitamin B12 ein weiterer Nährstoff im Rindfleisch beugt Herzkrankheiten vor und kann das Risiko senken Obwohl rotes Fleisch eine Quelle für ungesundes Fett und Cholesterin sein kann hilft mageres Fleisch beim Abnehmen indem es Sie dazu bringt Fühlen Sie sich länger nach einer Mahlzeit voller. In einer 2008 im "Journal of American College of Nutrition" veröffentlichten Studie trugen kleine Portionen Roastbeef und gekochtes Rindfleisch dazu bei bei einer Gruppe von 20 normalgewichtigen Erwachsenen Sättigungsgefühle hervorzurufen. Um Fett und Cholesterin im Fleisch zu reduzieren empfiehlt MayoClinic.com magere Schnitte zu wählen sichtbares Fett zu entfernen und fettarme Kochmethoden anzuwenden