Beeinflussen Pommes Frites den Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes?

ommes Frites sind zwar lecker aber auf keinen Fall gesund. Eine einzelne Restaurant-Portion kann bis zu 491 Kalorien und 23 9 Gramm Fett enthalten und selbst eine kleine Bestellung von Fast-Food-Pommes hat etwa 207 Kalorien und 9 2 Gramm Fett. Diabetiker sollten besonders darauf achten wie viele Pommes sie essen da sie einen hohen Kohlenhydratgehalt und einen hohen glykämischen Index aufweisen.

Kohlenhydratgehalt

Diabetiker müssen ihren Kohlenhydratverbrauch bei jeder Mahlzeit etwa auf dem gleichen Niveau halten. Das sind nach Angaben der American Diabetes Association in der Regel zwischen 45 und 60 Gramm. Dies hilft Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Nur 10 Pommes Frites die zu Hause aus dem Gefrierfach gekocht wurden enthalten 19 Gramm Kohlenhydrate. Eine kleine Bestellung von Fast-Food-Pommes hat ungefähr 28 6 Gramm und eine typische Bestellung von Restaurant-Pommes 63 2 Gramm Kohlenhydrate.

Glykämischer Index

Der glykämische Index hilft bei der Vorhersage wie viel Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen Bei Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index und Werten zwischen 70 und 100 ist es wahrscheinlich dass der Blutzuckerspiegel steigt. Pommes Frites sind Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index und einer Punktzahl von 75. Dies bedeutet dass der Verzehr von Pommes Frites wahrscheinlich zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Sie können diesen Effekt jedoch minimieren indem Sie Pommes Frites zusammen mit Lebensmitteln mit niedrigem Zuckergehalt verzehren glykämischer Index wie nicht stärkehaltiges Gemüse und die meisten Früchte.