Das Risiko, kein rotes Fleisch zu essen

Sie haben möglicherweise Bedenken wie sich der Verzehr von rotem Fleisch auf Ihre Gesundheit auswirkt und Ihre Bedenken sind nicht unbegründet. Eine Studie aus dem Jahr 2007 in „PLoS Medicine“ einer Zeitschrift der Public Library of Science ergab dass der Verzehr von Fleisch mit einem um 24 Prozent erhöhten Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht wurde. Es gibt jedoch neue Forschungsergebnisse die darauf hindeuten dass das Risiko eher bei der Art von rotem Fleisch liegt das Sie verzehren und dass der Mangel an rotem Fleisch in Ihrer Ernährung seine eigenen gesundheitlichen Folgen haben kann.

Vitaminmangel bei Ihnen Wenn Sie nicht mehr rotes Fleisch essen besteht möglicherweise das Risiko eines Vitaminmangels insbesondere wenn Sie Vegetarier sind. Vitamin B12 aus der Nahrung kommt hauptsächlich in tierischen Quellen wie rotem Fleisch Geflügel und Eiern vor. Dieses Vitamin ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und einen gesunden Stoffwechsel. Wenn Sie nicht ausreichende Mengen erhalten können Sie leicht ermüden und eine Anämie entwickeln wie das Amt für Nahrungsergänzungsmittel der National Institutes of Health mitteilt.

Proteinaufnahme

Ein weiteres Problem bei der Ernährung ist die Proteinaufnahme. Nicht alle Proteine ​​sind gleich. Tierische Proteine ​​wie rotes Fleisch gelten als vollständige Proteine die alle essentiellen Aminosäuren enthalten erläutern die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Pflanzenquellen enthalten Protein aber Sie müssen eine Vielzahl von Nahrungsmitteln zu sich nehmen um sicherzustellen dass Sie alle Bausteine ​​des Proteins erhalten. Eine erwachsene Frau benötigt täglich 46 g Protein.

Auswirkungen

Die Auswirkungen einer Diät ohne rotes Fleisch können auf die Folgen von Ernährungsdefiziten zurückzuführen sein. Sie können Gewichtsverlust oder Muskelschwund erleben wenn Ihre Ernährung nicht genügend Protein enthält. Während die Reduzierung von Fett in Ihrer Ernährung gesund sein kann müssen Sie immer noch nicht weniger als 20 Prozent Ihrer Kalorien aus gesunden Fettquellen wie magerem rotem Fleisch zu sich nehmen. Andernfalls können Sie das Risiko für andere Mangelerscheinungen wie Vitamin E erhöhen warnt das US-Gesundheitsministerium.

Gesundheitsrisiken

Einige Menschen haben möglicherweise Bedenken hinsichtlich des Verzehrs von rotem Fleisch was seine Auswirkungen sind auf gesundheitliche Risikofaktoren. Eine in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2010 ergab dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit oder eines Diabetes mellitus nicht erhöht. Vielmehr war es der Verzehr von verarbeitetem Fleisch der eine höhere Inzidenz dieser Gesundheitszustände aufwies. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Fleisch verzichtet haben wird Ihnen möglicherweise ein sehr nahrhaftes Lebensmittel vorenthalten.

Richtlinien

Um den gesundheitlichen Nutzen des Verzehrs von rotem Fleisch zu erzielen können Sie einfach die Aufnahme von Rotem begrenzen Fleisch nur ein paar Mal im Monat. Sie können auch mageres Fleisch anstelle von vollfettem rotem Fleisch wählen. Der Wechsel von normalem Rinderhackfleisch zu extra magerem Rindfleisch reduziert Ihre Fettaufnahme um mehr als die Hälfte erklärt das US-Gesundheitsministerium. Wenn Sie auf rotes Fleisch verzichten müssen Sie andere Ernährungsumstellungen vornehmen um die Folgen von Nährstoffmängeln zu vermeiden z. B. die Einbeziehung anderer Proteinquellen wie Tofu Bohnen und Nüsse.