Nährwertangaben von Rinderrippchen

Rinderrippen bestehen aus den Muskeln und Knochen des Brustkorbs einer Kuh. Etwas härter als viele andere Rindfleischstücke und mit einem kräftigeren Rindfleischgeschmack werden die Rippen normalerweise langsam geröstet geraucht oder bei schwacher Hitze über einen längeren Zeitraum gegrillt um das Bindegewebe zu zersetzen und sie zart zu machen. Im Rahmen einer gesunden Ernährung können Rinderrippen mehrere essentielle Nährstoffe liefern.

Inhalt

Ein 3-Unzen. Portion Rindsrippchen 85 g schwer. Etwa 20 g dieser Menge sind Eiweiß. Die gleiche Portion Rippen enthält auch 24 g oder 37 Prozent des empfohlenen Nahrungsfetts pro Tag wobei etwa 10 g dieser Menge gesättigtes Fett sind. Der Rest dieses Teils besteht aus anderen Nährstoffen und Wasser. Rinderbraten enthalten keine nennenswerten Mengen an Kohlenhydraten.

Kalorien

Ein 3-Unzen-Rinderbraten enthält ungefähr 300 Kalorien. Portion Rindfleischrippen. Über zwei Drittel dieser Kalorien oder 219 Kalorien stammen aus Fett. Protein macht ungefähr 83 Kalorien aus.

Vitamine

Rinderrippen sind auch eine gute Quelle für mehrere wichtige Vitamine. Ein 3-Unzen. Portion enthält 2 µg Vitamin B12 mehr als 80 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Die gleiche Portion enthält auch 0 2 mg Riboflavin für 16 Prozent der täglichen Einnahme 3 1 mg Niacin oder 20 Prozent sowie 0 2 mg oder Vitamin B6 zu 15 Prozent. Andere Vitamine in geringeren Mengen sind Vitamin E Vitamin K Thiamin Folsäure und Pantothensäure.

Mineralien

Einige essentielle Mineralien sind auch in Rinderrippen enthalten darunter 5 mg Zink und 18 4 µg Selen für 50 bzw. 33 Prozent der täglichen Verzehrsempfehlung dieser Mineralien. Der gleiche Teil liefert auch 2 mg Eisen oder 25 Prozent der täglichen Aufnahme und 147 mg Phosphor oder 20 Prozent. Geringfügigere Mengen anderer Mineralien wie Kalzium Magnesium Kalium Natrium Kupfer und Mangan sind auch in Rinderrippen enthalten.

Weitere Informationen

A 3-oz. Die Portion Rindfleischrippchen enthält ca. 73 mg Cholesterin oder 24 Prozent der empfohlenen Tagesmenge. In Rinderrippen sind keine nennenswerten Mengen an Ballaststoffen enthalten.