Rinderhackfleisch Nutrition

inderhackfleisch ist ein vielseitiges Stück Rindfleisch. Es ist viel günstiger als das allseits beliebte Filet Mignon oder das fettreiche Ribeye. Wenn Sie sich in der Küche auskennen kann Rinderhackfleisch Teil eines nährstoffreichen Gourmetmenüs sein. Während rotes Fleisch im Allgemeinen einen ungesunden Ruf hat kann es Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein. Es enthält eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen die für die Gesundheit der Muskeln und die Produktion roter Blutkörperchen erforderlich sind.

Hoher Proteingehalt

Die empfohlene tägliche Proteinzufuhr für Männer beträgt 56 Gramm pro Tag während Frauen 46 benötigen Gramm. Für jede 3-Unzen-Portion Rinderhackfleisch erhalten Sie satte 25 Gramm Eiweiß. Dies ist etwas mehr als die gleiche Portionsgröße einer Hühnerbrust die etwa 24 Gramm Protein pro Portion enthält. Protein ist für jede Zelle jedes Gewebe und jedes Organ in Ihrem Körper notwendig. Rinderfilet ist ein vollständiges Protein das alle essentiellen Aminosäuren enthält die Ihr Körper benötigt.

Holen Sie sich Ihre B-Vitamine

Rinderfilet oder Rindfleisch im Allgemeinen enthält erhebliche Mengen der Vitamine B-12 und B-6. Diese sind wichtig für die Gehirnfunktion und den Energiestoffwechsel. Vitamin B-12 spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen der neurologischen Funktion und der DNA-Synthese. Erwachsene benötigen 2 4 Mikrogramm B-12 pro Tag und das gemahlene Lendenstück liefert ungefähr 62 Prozent davon mit 1 5 Mikrogramm pro 3-Unzen-Portion. Vitamin B-6 ist auch für die DNA-Produktion und die Herstellung von anderem genetischem Material erforderlich. Die allgemeine erwachsene Bevölkerung benötigt 400 Mikrogramm B-6 pro Tag und das gemahlene Lendenstück enthält 88 Mikrogramm.

Selenzahl

Selen kann bei verschiedenen Krankheiten und Störungen eine wichtige Rolle spielen. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften kann es bei der Krebsprävention und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen von entscheidender Bedeutung sein. Selen wirkt sich auf die DNA-Reparatur den Zelltod und das Immunsystem aus. All dies kann Krebs verhindern. Die Proteine ​​aus Selen können Entzündungen reduzieren und die Aggregation von Blutplättchen verhindern wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird. Für die allgemeine erwachsene Bevölkerung werden täglich mindestens 55 Mikrogramm Selen empfohlen. Eine Portion Rinderhackfleisch liefert 22 Mikrogramm was etwa 40 Prozent des Tageswerts entspricht.

Mager ist das Beste

Rinderhackfleisch ist ein mageres Stück Rindfleisch im Vergleich zu fettreichen Schnitten und dem Fettgehalt kann mit dem vergleichbar sein was viele als "gesünderes" Fleisch betrachten. Zum Beispiel hat ein 3-Unzen-Hähnchenschenkel etwa 3 2 Gramm gesättigtes Fett. Im Vergleich dazu enthält gemahlenes Lendenstück der gleichen Portionsgröße etwa 3 2 g gesättigtes Fett. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist mit Herzerkrankungen verbunden. Je weniger Sie haben desto besser. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans empfehlen weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien als gesättigtes Fett zu konsumieren