Ballaststoffe in Zuckerschoten

uckerschoten sind eine Erbsensorte die in einer essbaren Schote wächst. Nach Angaben der Iowa State University Extension handelt es sich um eine Kreuzung zwischen Schneeerbsen und englischen Erbsen die erstmals in den 1970er Jahren auf den Markt gebracht wurden. Iss sie roh als Snack oder in Salaten oder koche sie in Pfannengerichten und anderen asiatischen Gerichten. Wenn Sie die Erbsen aus der Schote nehmen und nur die Erbsen essen wirkt sich dies auf den Fasergehalt aus.

Fasergehalt

Zuckerschnellerbsen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. 5 g in einer Portion von 1 Tasse der Erbsenschoten die laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums ohne Salz gekocht wurden. Die USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner enthalten keine empfohlenen Tagesdosen für Ballaststoffe. Laut MayoClinic.com liegen die aktuellen Empfehlungen jedoch je nach Alter und Geschlecht zwischen 21 g und 38 g pro Tag.

Was ist Ballaststoff?

Ballaststoffe sind der Teil einer pflanzlichen Nahrung der laut der University of Colorado Extension nicht in Ihrem Darm verdaut wird. Stattdessen passiert es den Magen-Darm-Trakt und wird mit dem Kot ausgeschieden. Zwei Arten von Ballaststoffen sind in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten: lösliche Ballaststoffe die sich in Wasser auflösen können und unlösliche Ballaststoffe die sich nicht in Wasser auflösen.

Warum Sie Ballaststoffe benötigen

Ballaststoffe bewirken viele Dinge im Körper das fördert die Gesundheit. Eine ballaststoffreiche Diät kann helfen den Stuhlgang zu regulieren die Darmgesundheit zu erhalten den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren beim Abnehmen zu helfen und den Cholesterinspiegel zu senken berichtet MayoClinic.com. Es kann auch Ihr Risiko für Darmkrebs verringern aber die Forschung in diesem Bereich hat so viel Fett vermischt.

Andere Faserquellen

Zusätzlich zu Zuckererbsen erhalten Sie auch Ballaststoffe wenn Sie welche konsumieren Pflanzliche Lebensmittel einschließlich Obst Gemüse Getreide Bohnen Nüsse und Hülsenfrüchte. Wenn Sie Obst und Gemüse essen essen Sie die Häute oder Hüllen in die sie kommen wann immer dies möglich ist. Zum Beispiel enthalten Zuckerschoten mehr Ballaststoffe in der Schote als wenn nur die darin enthaltenen Erbsen gegessen werden. Laut MayoClinic.com sind nicht raffinierte Körner - Produkte die Vollkornprodukte enthalten - eine viel bessere Quelle für Ballaststoffe als verarbeitete oder raffinierte Körner.

Vorsichtsmaßnahmen

Wenn Sie versuchen Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen Für eine bessere Verdauung und allgemeine Gesundheit tun Sie dies langsam über zwei oder drei Wochen. Wenn Sie den Faserverbrauch in kurzer Zeit drastisch erhöhen können aufgrund von Blähungen und Gasen Bauchschmerzen auftreten berichtet MayoClinic.com. Fügen Sie stattdessen mit der Zeit Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzu und achten Sie darauf dass Sie auch mehr Wasser zu sich nehmen da Ballaststoffe am effektivsten sind wenn sie von Wasser aufgenommen werden