Makronährstoffe
Proteine Kohlenhydrate und Fette sind die drei wichtigsten Makronährstoffe. Kohlenhydrate sind Ihre Hauptenergiequelle. Laut MayoClinic.com sollten 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Zu wenig Kohlenhydrate können zu wenig Energie Abbau von Körperfett und eventuell Muskelgewebe als Brennstoff zu wenig Ballaststoffe und Verstopfung und anderen Nebenwirkungen führen. Eiweiß ist für jede Zelle wichtig und 10 bis 35 Prozent einer ausgewogenen Ernährung sollten aus Eiweiß bestehen. Zu viel Protein kann die Nieren und die Leber belasten und zu wenig Protein kann Anämie schlechten Stoffwechsel geschwächtes Immunsystem und schwankenden Blutzuckerspiegel verursachen. Ein bisschen Fett reicht weit. Die Kalorien des Tages sollten nicht mehr als 20 bis 35 Prozent Fett enthalten. Sie brauchen Fett damit Ihr Körper Nährstoffe aus der Nahrung aufnimmt und ein starkes Immunsystem aufrechterhält. Zu viel Nahrungsfett wird bald zu viel Körperfett mit allen damit verbundenen Gesundheitsproblemen bedeuten.
Mikronährstoffe
Ungleichgewichte in Vitaminen Mineralien und anderen Mikronährstoffen können im Laufe der Zeit ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen. Vitamin A ist wichtig um Nachtblindheit vorzubeugen und Sie benötigen das Mineral Zink damit Ihr Körper Vitamin A verarbeiten kann. Vitamin D das Sie durch Sonneneinstrahlung sowie durch Fisch und angereicherte Lebensmittel erhalten hilft dem Körper Kalzium aufzunehmen. Das University of Maryland Medical Center stellt fest dass fehlende B-Vitamine Ihre Fähigkeit beeinträchtigen Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und Fette und Proteine zu metabolisieren. B-Vitamine helfen dem Nervensystem senken den Stress halten Ihr Gehirn scharf und unterstützen gesunde Haut Augen Haare und Leber. Eisen ist notwendig für sauerstoffreiches Blut. Mikronährstoffe sind entscheidend für eine ausgewogene Ernährung und Nahrungsquellen sind am besten. Wenn eine Diät nicht genug davon liefert können Nahrungsergänzungsmittel den Unterschied ausmachen.
Vegetarier und Veganer
Vegetarier und Veganer können ernährungsbedingte Ungleichgewichte aufweisen wenn sie keine tierischen Lebensmittel ersetzen das volle spektrum gesunder nährstoffe. Menschen die kein Fleisch Geflügel oder Fisch essen können nur vollständige Proteine aus Eiern Milchprodukten und Soja erhalten. Vollständige Proteine synthetisieren die Aminosäuren die der Körper nicht selbst produzieren kann. Veganer essen überhaupt keine fleischlichen Lebensmittel so dass ihre gesamte Ernährung mit Ausnahme von Soja nur unvollständige Proteine enthält. Der Verzehr einer Vielzahl von Vollkornprodukten Hülsenfrüchten Gemüse Obst Bohnen Nüssen und Samen liefert ausreichend Protein aus kombinierten Quellen. Eine abwechslungsreiche vegetarische oder vegane Ernährung liefert auch die fettarmen komplexen kohlenhydratreichen Lebensmittel sowie die Mineralien und Vitamine für eine ausgewogene Ernährung.
Ratschläge für eine ausgewogene Ernährung
Essen Sie mehr Gemüse und Obst aber lassen Sie das Fett oder den Zucker aus Sirupe und Saucen. Der American Dietetic Association zufolge soll Eiweiß aus magerem Fleisch und Geflügel Omega-3-reichem Fisch wie Lachs Nüssen Eiern und einer Mischung aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden. Vergessen Sie feste Fette und Transfette und halten Sie sich an ungesättigte Fette eine bescheidene Menge um das zu liefern was Ihr Körper braucht ohne das Risiko für Herzkrankheiten und andere schwere und chronische Krankheiten zu erhöhen. Fügen Sie Ihrem Essen kein Salz hinzu und Sie können Ihrem Herzen Jahre hinzufügen. Holen Sie sich natürlichen Zucker aus Obst und süßem Gemüse und lassen Sie nahrungsarmes Weißmehl im Regal. Vollkornprodukte ergänzen eine ausgewogene Ernährung mit Ballaststoffen und Nährstoffen.
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