Kreuzblütler
Kreuzblütler sind für ihren Nährwert und ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Wenn Sie jedoch anfällig für Nesselsucht sind kann der Verzehr von mehr Kreuzblütlern Ihr Hautproblem verschlimmern. Zu den Kreuzblütlern zählen Brokkoli Kohl Blumenkohl Rosenkohl Grünkohl und Bok Choy. Viele dieser Gemüsesorten haben einen hohen Salicylatgehalt. Salicylate sind eine natürliche Lebensmittelchemikalie die in vielen Gemüsen Früchten Kräutern Gewürzen Tees und Nüssen enthalten ist Inhalt sind Brokkoli Brokkolini Blumenkohl und Radicchio nach Angaben der Allergy Unit des Royal Prince Alfred Hospital in Sydney Australien. Vermeiden Sie den Verzehr dieser Kreuzblütler um die Aufnahme von Salicylat zu senken und Ihre Bienenstöcke besser zu bewältigen.
Niedriges Salicylat Kreuzblütlergemüse
Obwohl Bok Choy Rosenkohl und Kohl zur Familie der Kreuzblütlergemüse gehören sind sie vernachlässigbar Salicylatgehalt und tragen wahrscheinlich nicht zu Ihren Nesselsucht bei. Sie können dieses Gemüse einschließen ohne sich Gedanken über eine Verschlechterung Ihres Hautzustands machen zu müssen.
Anderes salicylathaltiges Gemüse
Viele andere Lebensmittel enthalten Salicylat und können die Nesselsucht verschlimmern. Das Treffen mit einem registrierten Ernährungsberater mit Erfahrung in der Arbeit mit Menschen mit Nesselsucht kann Ihnen dabei helfen die Lebensmittel zu finden die in Ihrer Ernährung enthalten sind außer Kreuzblütlern die ebenfalls ein Problem darstellen können. Neben Kreuzblütlern enthalten auch Gemüse wie Tomaten Pilze Oliven Avocado Paprika Artischocke Mais und Zwiebeln einen hohen Salicylatgehalt.
Sicher salicylatarmes Gemüse
Neben salicylatarmem Kreuzblütler Gemüse zu dem Bok Choy Rosenkohl und Kohl gehören können Sie auch grüne Bohnen Sellerie Knoblauch Lauch Rutabaga und Sojabohnensprossen essen. Dieses Gemüse ist sicher auch für Menschen mit Nesselsucht die eine hohe Empfindlichkeit gegenüber Salicylaten haben
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