Warum ist Junk-Food gesundheitsschädlich?

ine Junk-Food-Diät enthält in der Regel einen hohen Anteil an verarbeiteten und gebratenen Lebensmitteln raffiniertem Zucker und Getreide verarbeitetem Fleisch Süßigkeiten und Schokolade sowie fettreichen Milchprodukten. Junk-Food ist als solches bekannt da sein Nährwert in der Regel durch die Gefahren für Ihre allgemeine Gesundheit aufgewogen wird.

Psychische Gesundheit

Die registrierte Diätassistentin Katherine Zeratsky schreibt für die Website der Mayo Clinic dass eine Diät hoch ist in Junk Food kann negative Auswirkungen auf Ihre psychische Gesundheit und Ihr Wohlbefinden haben. Zeratsky zitiert eine Studie die 3.000 britische Büroangestellte über einen Zeitraum von fünf Jahren begleitete und fand heraus dass diejenigen die eine Junk-Food-Diät zu sich nahmen mit größter Wahrscheinlichkeit Symptome einer klinischen Depression zeigten. Darüber hinaus stellt Zeratsky fest dass Studien die eine Junk-Food-Diät belegen das Risiko für die Entwicklung von Alzheimer oder Parkinson im späteren Leben erhöhen können.

Adipositas

In der Oktoberausgabe 2007 des "British Journal of Nutrition" Stephanie Bayol und Kollegen vom Londoner Royal Veterinary College berichteten dass eine Junk-Food-Diät aufgrund ihres hohen Gehalts an Fett Energie Zucker und Salz normalerweise zu Fettleibigkeit führt. Die Kombination einer Ernährung mit hohem Anteil an Junk-Food mit Bewegungsmangel und schlechter Appetitkontrolle erhöht das Risiko übergewichtig zu werden erheblich. Übergewicht erhöht das Risiko für viele gesundheitliche Probleme und Krankheiten einschließlich Herzproblemen Schlaganfall und Herz-Kreislauf-Erkrankungen Körpermasse sind betroffen wenn seine Mutter während der Schwangerschaft und Stillzeit eine Ernährung zu sich nimmt die reich an Junk-Food ist. Im Jahr 2007 untersuchte das Forschungsteam von Bayol die Auswirkungen des Verzehrs von Junk-Food durch Mütter auf die Ernährungspräferenzen und den Body-Mass-Index ihrer Nachkommen. Obwohl nicht angenommen werden kann dass die Ergebnisse einer Tierstudie direkt mit der menschlichen Gesundheit korrelieren kommt Bayol zu dem Schluss dass eine Mutter die Junk-Food-Diät einhält das Risiko erhöht dass ihr Kind später im Leben weniger gesunde Appetitpräferenzen und Fettleibigkeit entwickelt Junk-Food und verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen enthalten in der Regel viel mehr Salz (Natriumchlorid) als frisch zubereitete Lebensmittel. Die meisten Menschen in den USA verbrauchen regelmäßig deutlich mehr Natrium als nötig was zu einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und andere Gesundheitsprobleme führt. Laut Berichten der Mayo Clinic vom Januar 2010 empfehlen die US-Gesundheitsbehörden dass ein gesunder Erwachsener nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag isst. Behörden einschließlich des Institute of Medicine haben eine niedrigere Grenze für gesundes Natrium von 1.500 mg täglich vorgeschlagen. Viele Junk-Foods haben einen viel höheren Natriumgehalt als diese empfohlenen Tagesgrenzwerte - eine Portion von 1 5 Unzen McDonald's würzige Büffelsoße enthält beispielsweise 2.140 mg Natrium wie die SMI Analytical-Website berechnet