Täglicher Nahrungsbedarf für Kalium

Kalium ist ein essentieller Nährstoff der für eine Reihe von Körperfunktionen von entscheidender Bedeutung ist. Es ist erforderlich um Kohlenhydrate abzubauen und zu nutzen Proteine ​​und Muskeln aufzubauen das Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten und Ihre Herzaktivität zu regulieren. Es hilft auch bei der Aufrechterhaltung einer regelmäßigen gesunden Körperentwicklung. Kalium ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten darunter pflanzliche und tierische.

Täglich empfohlene Zufuhr

Das Lebensmittel- und Ernährungszentrum des Instituts für Medizin empfiehlt dass Erwachsene fast 5 Gramm davon zu sich nehmen Kalium jeden Tag wobei Frauen die stillen etwas mehr empfohlen wird. Ähnliche Mengen werden für Jugendliche empfohlen und für Kinder zwischen 1 und 8 Jahren werden täglich zwischen 3 und fast 4 Gramm Kalium empfohlen. Für Säuglinge liegt die empfohlene Verzehrmenge bei etwa einem halben Gramm.

Kaliumquellen in der Nahrung

Alle Fleischsorten enthalten Kalium Fisch wie Lachs und Kabeljau. Für Vegetarier sind Limabohnen und Sojaprodukte auch reich an Kalium so dass Sie durch Ihren Proteinkonsum etwas Kalium erhalten können.

Für Obst und Gemüse ist die Auswahl an Möglichkeiten recht groß. Brokkoli Erbsen Kartoffeln und Winterkürbis sind reich an Kalium ebenso wie Zitrusfrüchte Bananen und Aprikosen insbesondere getrocknete Aprikosen. Viele Nüsse sowie Milch und Joghurt sind ausgezeichnete Kaliumquellen.

Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln

Die 2010 Dietary Guidelines for Americans empfehlen den Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln zu erhöhen. Die Verzehrempfehlungen für kaliumreiche Lebensmittelgruppen für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag umfassen 3 5 Unzen Vollkornprodukte pro Tag. 1 1/2 Tassen dunkles Blattgrün pro Woche; 1 1/2 Tassen Hülsenfrüchte pro Woche; und 3 Tassen Milch. Wenn Sie die Empfehlungen für den Verzehr dieser Artikel einhalten können Sie Ihren täglichen Kaliumbedarf decken.

Hypokaliämie und Hyperkaliämie

Unzureichende Mengen an Kalium in Ihrem Körper können zu Hypokaliämie führen. Die Symptome hierfür sind schwache oder schnell ermüdende Muskeln ein abnormaler Herzschlag und möglicherweise ein etwas höherer Blutdruck. Das Risiko einer Hypokaliämie ist erhöht wenn Sie zu viele Abführmittel einnehmen oder wenn Sie an schwerem Erbrechen oder Durchfall leiden. Wenn eines dieser Symptome bei Ihnen auftritt suchen Sie sofort einen Arzt auf.