Bedeutung
Eine glutenfreie Diät schließt traditionell zubereitete Produkte aus Brot Pasta Cracker Pizza und Lebensmittel aus Weizen wie Sojasauce und Bier. Viele verarbeitete Lebensmittel einschließlich Tiefkühlgerichte Gewürze und Soßen Dosen-Suppen Müsli und Snack-Riegel umfassen auch Weizen- oder Gersten-Derivate. Wenn diese Lebensmittel Grundnahrungsmittel Ihrer Ernährung sind haben Sie möglicherweise das Gefühl dass ein glutenfreier Plan Ihnen eingeschränkte Möglichkeiten lässt. Eine glutenfreie Diät soll Ihre Gesundheit verbessern ohne dass Sie sich lethargisch und energielos fühlen.
Fallstricke bei niedrigem Kohlenhydratgehalt
Wenn Sie mit einem glutenfreien Plan noch nicht vertraut sind können Sie verwirrt sein zu was man essen kann. Infolgedessen können Sie versehentlich die Aufnahme von Nährstoffen einschränken die Ihren Körper mit Energie versorgen. Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle für den Körper. Weizen Gerste und Roggen sind zwar Kohlenhydratquellen aber nicht die einzigen. Wenn Ihr glutenfreier Plan zu einem kohlenhydratarmen Plan geworden ist weil Sie befürchten dass alle Getreidearten Zerealien und Brote verboten sind kann dies zu einem Energieverlust führen.
Ernährungsoptionen
Eine glutenfreie Diät kann noch eine Vielzahl von Energie steigernden Lebensmitteln enthalten. Neben Fleisch Geflügel Fisch Milchprodukten Gemüse und Obst können Sie auch Kohlenhydrate wie Süß- und Weißkartoffeln braunen Reis Quinoa Hirse Teff und Amarant genießen. Suchen Sie auch nach Nudeln mit Quinoa oder braunem Reismehl Brot mit Buchweizen oder Hirse und glutenfreien Riegeln und Getreide.
Überlegungen
Eine Nebenwirkung der Zöliakie ist Eisenmangelanämie gekennzeichnet durch Müdigkeit und Energieverlust. Wenn Sie mit einer glutenfreien Ernährung noch nicht vertraut sind ist Ihr Darm möglicherweise nicht geheilt genug um Eisen aufzunehmen und Ihre Geschäfte aufzubauen. Fragen Sie Ihren Arzt ob Sie von einem Eisenpräparat profitieren würden. Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten und das Gefühl haben genügend Kohlenhydrate zu sich zu nehmen liegt Ihr Energiemangel möglicherweise daran dass Sie nicht wirklich alles Gluten aus Ihrer Diät entfernt haben. Selbst die kleinste Spur von Gluten kann dazu führen dass Ihre Symptome anhalten. Erwägen Sie alle Töpfe und Pfannen in Ihrer Küche auszutauschen um alle Spuren von Gluten zu entfernen Lebensmitteletiketten zu lesen und nach Produkten zu suchen die mit Weizen kreuzkontaminiert sein können oder die versteckte Glutenbestandteile wie Gerstenmalzsirup Malzessig Weizenstärke oder Enzyme enthalten. Eines der Symptome von Zöliakie ist Müdigkeit; Wenn Sie nicht vollständig geheilt sind werden Sie sich weiterhin energielos fühlen
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