Zucker & Weizenfreie Diät

Es kommt immer häufiger vor dass Leute sagen sie würden sich zucker- und weizenfrei ernähren. Prominente wie Oprah Winfrey haben sich für eine weizen- und glutenfreie Ernährung ausgesprochen um Gewicht zu verlieren und viele Menschen reduzieren auch Lebensmittel die zusätzlichen Zucker enthalten und die von der American Academy of Family Physicians empfohlen werden dies zu begrenzen. Glücklicherweise haben Sie immer noch eine große Auswahl an Nahrungsmitteln wenn Sie sich zucker- und weizenfrei ernähren.

Ursachen

Wenn Sie aus medizinischen Gründen auf Weizen verzichten wurde bei Ihnen möglicherweise Zöliakie diagnostiziert Laut dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (Nationales Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenkrankheiten) können Sie Weizen Gerste und Roggen nicht richtig verdauen. Oder Sie leiden unter einer Allergie gegen Weizen. Wenn Sie Zucker meiden wurde bei Ihnen möglicherweise Diabetes diagnostiziert was die Fähigkeit Ihres Körpers einschränkt Zucker zu verarbeiten. In vielen Fällen entscheiden sich die Menschen jedoch für eine zucker- und weizenfreie Ernährung nur weil sie der Meinung sind dass dies besser für ihre Gesundheit ist.

Merkmale

Um eine zucker- und weizenfreie Ernährung zu befolgen freie Diät zuerst müssen Sie kennzeichnen welche Nahrungsmittel Weizen und Zucker enthalten. Glücklicherweise machen Lebensmitteletiketten dies der University of Vermont zufolge zu einer relativ einfachen Aufgabe. Da die US-amerikanische Food and Drug Administration Weizen als Hauptallergen identifiziert hat müssen alle weizenhaltigen Lebensmittel gekennzeichnet werden. Um zu vermeiden dass Weizen in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist müssen Sie nur die Etiketten überprüfen.

Zucker stellt möglicherweise ein etwas größeres Problem dar da Zuckerinhaltsstoffe unter vielen Namen auf Etiketten von Lebensmitteln erscheinen können. Auf den Lebensmitteletiketten ist jedoch der Gesamtzucker in den Abschnitten Kalorien und Ernährung aufgeführt. Daher sollten Sie Lebensmittel vermeiden in denen Gramm Zucker in diesem Abschnitt aufgeführt sind.

Typen

Sie werden wahrscheinlich den größten Teil Ihres Weizens wählen. und zuckerfreie Lebensmittel aus der Frischwaren- und Fleischabteilung Ihres Supermarkts da die überwiegende Mehrheit der verarbeiteten Lebensmittel einen oder beide dieser Inhaltsstoffe enthält. Frisches Fleisch sollte nach Angaben der University of Vermont vollständig zucker- und weizenfrei sein ebenso wie frisches Geflügel und frischer Fisch. Achten Sie nur darauf keine Produkte zu wählen die eine Sauce oder eine andere Marinade enthalten da diese beide Zutaten enthalten können. Frisches Gemüse wie Gemüse Brokkoli Blumenkohl Spinat und Sellerie enthält ebenfalls keinen Weizen und keinen Zucker.

Überlegungen

Es fällt Ihnen schwer kommerziell hergestellte Backwaren zu finden die keinen Weizen und keinen Zucker enthalten Aber das heißt nicht dass Sie darauf verzichten müssen. Mit weizenfreien Mehlspezialitäten wie Sorghum Mais oder Hafer können Sie Brot Kuchen und Kekse selbst backen. Wenn Sie eine Art Süßstoff in Ihren Keksen oder Kuchen haben möchten wählen Sie eine zuckerfreie Alternative.

Missverständnisse

Eine zucker- und weizenfreie Diät kann eine Herausforderung sein und viele Lebensmittel einschließlich aller platzieren frisches Obst und viel stärkehaltiges frisches Gemüse tabu. Laut dem Joslin Diabetes Center müssen auch Diabetiker nicht alle Zuckerquellen aus ihrer Ernährung streichen. Außerdem enthalten zuckerfreie Lebensmittel mit künstlichen Süßungsmitteln kohlenhydratreiche Zuckeralkohole. Möglicherweise möchten Sie in Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater prüfen ob Sie im Rahmen Ihrer zucker- und weizenfreien Ernährung natürlich vorkommenden Zucker in Obst und Gemüse verzehren können.