Die meisten Ernährungsshakes enthalten nur wenig Ballaststoffe und viele enthalten zu viel Natrium. Der Proteingehalt und die Qualität sind die wichtigsten Faktoren für den Vergleich von Ernährungsshakes. Nach Angaben von Healthline.com sollte ein durchschnittlicher Mann 56 Gramm Protein pro Tag zu sich nehmen während eine durchschnittliche Frau 46 Gramm Protein zu sich nehmen sollte Gramm Protein pro Tag für optimale Gesundheit. Protein ist für das Wachstum die Aufrechterhaltung und die Reparatur aller Zellen Gewebe Muskeln und Organe in Ihrem Körper erforderlich.
Ernährungsshakes liefern Protein aus verschiedenen Quellen ohne den Kalorien- und Fettgehalt vieler tierischer Proteine wie Fleisch. Die häufigsten Proteinquellen in Ernährungsshakes sind Molke Soja und Kasein mit jeweils einzigartigen Eigenschaften.
Molkeshakes
Mit Molke hergestellte Ernährungsshakes enthalten die höchste Proteinqualität. Molkenprotein das aus Milch ohne Fett oder Laktosezucker gewonnen wird ist das am schnellsten verdaute und absorbierte Protein.
Leucin eine potente Aminosäure in Molke stimuliert die schnelle Proteinsynthese und setzt alle Aminosäuren frei die für einen maximalen Muskelerhalt erforderlich sind Laut Jeff Volek PhD RD von Nutrition Express.
Während sich die Marken in Bezug auf Kalorien unterscheiden liefert der Großteil der 100-prozentigen Molkenprotein-Shakes zwischen 100 und 120 Kalorien pro Messlöffel zwei bis drei Gramm Fett zwei bis sieben Gramm Kohlenhydrate null bis drei Gramm Ballaststoffe ein bis drei Gramm Zucker und 15 bis 25 Gramm Eiweiß laut der Lebensmitteldatenbank MyPlate von LIVESTRONG.COM.
Shakes auf Sojabasis
Ernährungsshakes die Protein aus Sojabohnen gewinnen normalerweise in isolierter Form enthalten die gesamte Gruppe von Aminosäuren. Shakes mit Soja lassen sich nicht so leicht verarbeiten wie Molkeshakes sind aber in der Verdaulichkeit mit Fleisch und Milch vergleichbar.
Ernährungsshakes die Protein aus Soja enthalten enthalten 10 bis 13 Gramm Protein pro Messlöffel und 85 bis 100 Kalorien Laut MyPlate zusammen mit 0 bis 3 g Fett 7 5 bis 10 g Kohlenhydraten 0 bis 3 g Ballaststoffen und 0 bis 3 5 g Zucker.
Casein Nutrition Shakes
Ernährungsshakes hergestellt Mit Kasein dem am häufigsten vorkommenden Protein in der Milch ist es oft schwerer zu verdauen als Shakes auf der Basis von Molke. Die langsamere Verdauung bedeutet jedoch eine gleichmäßige länger anhaltende Freisetzung von Aminosäuren in den Körper. Ein typischer Ernährungsshake mit Kasein enthält 24 Gramm Protein mit 120 Kalorien und null Gramm Fett. Der Kohlenhydratgehalt beträgt fünf Gramm mit zwei Gramm Zucker.
Viele Ernährungsshakes werden mit einer Kombination aus Casein und Molke hergestellt da Molke die Proteinsynthese schnell erhöht und den Proteinabbau blockiert.
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