Milchunverträglichkeit
Laktose oder der Zucker in Milch kann für den Einzelnen aufgrund einer zu geringen Menge an Laktase schwer verdaulich sein Das Enzym mit dem Ihr Körper Laktose abbaut. Dies führt zu einer Laktoseintoleranz die zu Blähungen Gasen und Durchfall führen kann. Außerdem sind Sie möglicherweise allergisch gegen Molke oder Kasein die in Milchprodukten vorkommende Proteine sind oder haben eine Unverträglichkeit dafür. Das Entfernen von Milchprodukten aus Ihrer Ernährung lindert die Symptome dieser Nahrungsmittelallergie oder -empfindlichkeit.
Quellen für Milchprodukte
Entfernen Sie zunächst Milch Käse Joghurt aus Kuhmilch Hüttenkäse Butter Sauerrahm und Eis . Wenn Sie Milchprodukte vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten auf Laktose Kasein und Molke. Kasein wird häufig als Bindemittel in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es gibt andere Zutaten die Sie vermeiden sollten um Milchprodukte vollständig aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Überprüfen Sie die Zutatenetiketten für andere Bestandteile von Milch einschließlich Quark Ghee Rennit Lactoalbumin und Lactoglobulin.
Zucker
Viele Produkte haben Zucker hinzugefügt. Zum Beispiel ist Joghurt natürlich ein Milchprodukt aber es enthält oft Zucker. Entfernen Sie vor allem Süßigkeiten wie Süßigkeiten Kekse Kuchen Schokolade und Eis. Vermeiden Sie Lebensmittel mit raffiniertem Zucker Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt Melasse Honig Ahornsirup und braunem Reissirup. Zu den Zutaten die als zugesetzter Zucker gelten gehören Fruchtsaftsüßstoffe und Gerstenmalz. Vermeiden Sie daher Getränke wie Soda Saft und gesüßte Kaffeegetränke. Wenn Sie nach einem Zuckerersatz suchen verwenden Sie Stevia einen natürlichen Süßstoff.
Zulässige Lebensmittel
Sie werden bei milch- und zuckerfreien Diäten nicht hungern. Sie können Fleisch wie Rindfleisch Leber und Schweinefleisch und Geflügel wie Hühnchen und Pute genießen. Eier und Gemüse gehören zu den zulässigen Lebensmitteln. Dazu gehören Gemüse wie Spinat Sellerie Spargel Paprika Karotten Rüben Winterkürbis und Bok Choy. Sie können auch Körner wie brauner Reis Quinoa Wildreis Amaranth Hafer und Gerste essen. Der Verzehr von Vollkornprodukten wirkt sich langsamer auf Ihren Blutzucker aus und liefert mehr Ballaststoffe als verarbeitete Produkte.
Überlegungen
Wenn Sie Zucker vollständig aus Ihrer Ernährung entfernen sollten Sie Obst oder stärkehaltiges Gemüse nicht zu sich nehmen. Obst das von Natur aus reich an Fructose ist wird langsamer verdaut als Saccharose die raffinierter Zucker ist aber Fructose beeinflusst immer noch Ihren Blutzuckerspiegel. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln wird außerdem schneller metabolisiert als Nicht-Stärkehaltiges Gemüse. Daher steigt Ihr Blutzuckerspiegel schneller an. Versuchen Sie Lebensmittel in ihrer natürlichsten Form zu konsumieren und verarbeitete Lebensmittel zu eliminieren
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