Nebenwirkungen von Zuckeraustauschstoffen

uckeraustauschstoffe - auch als künstliche Süßstoffe bekannt - sind von der FDA als Lebensmittelzusatzstoff reguliert und bieten ein Vielfaches der Süße von Haushaltszucker. Weil sie so intensiv süß sind verbessern Zuckerersatzstoffe die Süße von Lebensmitteln und Getränken mit wenigen oder keinen zusätzlichen Kalorien was sie zu einer beliebten Diätzutat macht. Einige Zuckerersatzstoffe stammen aus natürlichen Produkten während andere synthetisch sind. Unabhängig von ihrer Herkunft können sie jedoch gesundheitsschädliche Nebenwirkungen haben wenn sie in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

Saccharin

Saccharin das Süßungsmittel in Sweet'N Niedrig bietet die 300-fache Süße von Haushaltszucker. Saccharin das früher mit der Entstehung von Blasenkrebs bei Ratten in Verbindung gebracht wurde ist kein menschliches Karzinogen erklärt das National Cancer Institute. Wenn Sie jedoch allergisch gegen Sulfadrogen sind kann Saccharin bei Einnahme Juckreiz und Nesselsucht verursachen. Wenn Sie empfindlich auf Sulfadrogen reagieren wählen Sie einen anderen künstlichen Süßstoff als Saccharin um allergische Reaktionen zu vermeiden.

Aspartam

Aspartam besteht aus zwei Aminosäuren Asparaginsäure und Phenylalanin die miteinander verbunden sind. Aspartam wird als NutraSweet oder Equal vermarktet und ist 180-mal süßer als Haushaltszucker. Die Aminosäuren tragen Kalorien zu Ihrer Ernährung bei aber die Menge des aufgenommenen Aspartams ist im Allgemeinen so gering dass die Kalorien vernachlässigbar sind. Aspartam zerfällt beim Verschlucken in seine Aminosäurekomponente. Das Vorhandensein von Phenylalanin in Ihrer Ernährung ist ein Gesundheitsrisiko wenn Sie an Phenylketonurie leiden einer angeborenen Krankheit bei der Sie Phenylalanin nicht richtig metabolisieren können. Die Mayo-Klinik empfiehlt keine Lebensmittel oder Medikamente zu verwenden die Aspartam enthalten wenn Sie Phenylketonur sind.

Cyclamat

Cyclamat ist 30-mal süßer und in 50 anderen Ländern einschließlich Kanada als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen als Tafelzucker. Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit der Verwendung von Cyclamat umfassen Chromosomenschäden und Blasenkrebs. Allerdings weist der American Council on Science and Health darauf hin dass keine Forscher diese Ergebnisse in späteren Studien zur Einnahme von Cyclamat reproduziert haben. Angesichts der umstrittenen gesundheitlichen Auswirkungen von Cyclamat sollten Sie vorsichtig sein und Cyclamat vermeiden wenn Sie Bedenken hinsichtlich der möglichen Gesundheitsrisiken haben.

Polyole

Polyole sind Zuckeralkohole wie Xylit Mannit und Sorbit. Sie kommen auf natürliche Weise in Lebensmitteln wie Äpfeln und Beeren vor und sind ungefähr so süß wie Tafelzucker. Polyole tragen zwar beim Verzehr Kalorien bei da sie jedoch nicht vollständig von Ihrem Körper absorbiert und metabolisiert werden fügen sie Ihrer Ernährung nicht so viele Kalorien hinzu wie normaler Zucker. Seien Sie jedoch vorsichtig wenn Sie Polyole als Zuckerersatz verwenden da diese in hohen Dosen eine abführende Wirkung haben können