Zucker auch Tafel- oder Weißzucker genannt ist reine Saccharose die aus Zuckerrohr Zuckerrüben oder anderen pflanzlichen Quellen gewonnen und zu Granulat verarbeitet wird. Zucker wird häufig als Süßungsmittel verwendet und enthält nur einen geringen Nährwert als die Kalorien die er liefert. 100 Gramm Zucker hat 375 Kalorien und 100 00 g Kohlenhydrate gemessen an der Differenz pro 100 Gramm Portion Laut der USDA Food Composition Database enthält eine 100-Gramm-Portion Zucker 387 Kalorien. Kohlenhydrate umfassen die Gesamtheit dieser Maßnahme. In Zucker sind keine Proteine Fette oder Cholesterin enthalten.
Nährstoffe
In 100 Gramm Zucker sind nur Spuren anderer Nährstoffe wie Vitamine Mineralien oder Ballaststoffe enthalten br>
Laut der Website der Oklahoma State University Cooperative Extension können hohe Mengen an Diätzucker das Risiko für Karies Mangelernährung Diabetes Fettleibigkeit und Herzerkrankungen erhöhen. Aus diesem Grund sollten Sie Zucker in Maßen konsumieren.
