Was ist Acesulfam-Kalium?

cesulfam-Kalium ist ein künstlicher Süßstoff der anstelle von Zucker in Lebensmitteln Getränken Süßigkeiten und Kaugummi verwendet wird. Es ist von der FDA zugelassen und gilt als sicher. Acesulfam-Kalium wird häufig in Diätprodukten verwendet um kalorienfreie Süße zu erzielen.

Beschreibung und Süße

Acesulfam-Kalium oder Acesulfam K ist ungefähr 200-mal süßer als gewöhnlicher Zucker. Dieser Inhaltsstoff wird oft mit anderen künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam kombiniert um ein süßeres Produkt zu liefern als wenn es alleine verwendet wird. Acesulfame K ist eigentlich eine Art Kaliumsalz. Wenn es als Süßstoff verwendet wird fügt es keine Kalorien hinzu da es nicht vom Körper aufgenommen wird. es wird unverändert aus dem Körper ausgeschieden. Es behält seine Stabilität bei hohen Temperaturen bei und löst sich leicht auf.

Historie

Nach Angaben von The Coca Cola Company wurde Acesulfame K im Jahr 1967 entdeckt. Es wurde erstmals 1988 von der FDA zugelassen wurde erst 1998 zum Süßen von Limonaden verwendet. 2003 wurde es in den USA als Allzweck-Süßstoff zugelassen. Acesulfame K hat eine längere Geschichte in anderen Teilen der Welt. Seit 1983 wird es in Europa eingesetzt. Derzeit wird es in Produkten in 90 Ländern weltweit eingesetzt.

Markennamen

Acesulfame K wird hauptsächlich unter dem Markennamen Sunette vertrieben. Es kann auch unter den Namen Sweet One und Swiss Sweet vor allem in anderen Ländern gefunden werden. Acesulfame K kann auch in anderen Non-Food-Artikeln enthalten sein einschließlich Zahnpasta und Medikamenten.

Sicherheit

Es wird derzeit diskutiert ob künstliche Süßstoffe sicher sind wenn sie in den menschlichen Körper aufgenommen werden. Die FDA die Weltgesundheitsorganisation und andere Organisationen auf der ganzen Welt haben die Sicherheit von Acesulfam K untersucht und sind zu dem Schluss gekommen dass es für den Verzehr sicher ist. Dies schließt den Verzehr durch Kinder Schwangere und Stillende ein. Das National Institute of Health berichtete über kein erhöhtes Krebsrisiko als der Inhaltsstoff an Mäusen getestet wurde. Aufnahme von Acesulfam K Wie bei allem sollte Acesulfam K in Maßen eingenommen werden. Die akzeptable tägliche Aufnahme für diesen Süßstoff beträgt 15 mg pro kg. Diät-Limonaden enthalten normalerweise 40 mg Acesulfam K. Eine Person mit einem Gewicht von 125 Pfund könnte 20 Limonaden pro Tag trinken und dennoch die akzeptierte tägliche Zufuhr für diese Zutat einhalten Acesulfam K und andere künstliche Süßstoffe. Da Acesulfam K so oft in anderen Süßungsmitteln enthalten ist ist es oft schwierig zu bestimmen welches eine Reaktion hervorruft. Wenn Sie Kopfschmerzen Lichtempfindlichkeit Verdauungsstörungen oder andere körperliche Beschwerden haben wenden Sie sich an Ihren Arzt um eine Diagnose zu erhalten