Geschichte
Honig wird seit Tausenden von Jahren zu kulinarischen und medizinischen Zwecken verwendet. Die frühesten Aufzeichnungen über die Verwendung von Honig stammen aus dem alten Ägypten. Die aufgezeichnete Nutzung erstreckt sich über den Globus. Die frühen griechischen und römischen Zivilisationen schrieben über die Verwendung von Honig und die Verwendung von Honig aus dem Osten in Persien und Indien. Honig wurde in dieser Zeit auch für den Handel und für Kunstwerke verwendet.
Die Fakten
Bienen wandeln die Saccharose in Nektar in Fruktose und Glukosezucker um bevor sie einem Honigkamm im Bienenstock zugesetzt wird. Honig hat ungefähr 1000 Kalorien pro Tasse mit 0 Fett und 1 g Protein. Honig hat auch sehr geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Da Honig fast ausschließlich aus Zucker besteht sollte er nicht über einen längeren Zeitraum als alleinige tägliche Kalorienzufuhr über die Nahrung verwendet werden.
Klinische Evidenz
Im Jahr 2009 wurde eine Studie in „The International Journal of Food Science and Nutrition “gab an dass eine Gruppe von Diabetikern acht Wochen lang jeden Morgen Honig erhielt. Diese Patienten hatten im Vergleich zu Kontrollpatienten eine verringerte Körpermasse und ein verringertes Gesamtcholesterin. Die Forscher stellten fest dass die Patienten statistisch niedrigere Werte für Triglyceride und Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin aufweisen und ihre Werte für Lipoprotein hoher Dichte oder gutes Cholesterin erhöht sind.
Überlegungen
Sie können verlieren Gewicht wenn Sie mehr Kalorien verbrennen als Sie verbrauchen. Eine Nur-Flüssigkeit-Diät ist ein Ansatz für eine kalorienarme Diät. Der Mensch benötigt täglich mindestens 45 g Eiweiß auch bei flüssiger Ernährung. Daher sollte eine Diät mit Honig und Wasser als Ergänzung zu einer Diät verwendet werden die den Mangel an Eiweiß Fett Vitaminen und Mineralstoffen ausgleicht. Zubereitung
Mischen Sie 1 bis 3 Teelöffel. Honig pro Tasse warmes Wasser. Die Mengen variieren je nach Geschmack. Das Einmischen von Früchten wie einer Prise Zitrone oder etwas zusätzlichem Aroma wie einer Prise Zimt verleiht dem Getränk mehr Komplexität. Da Honig und Wasser mit vielen zusätzlichen Zutaten angereichert werden können kann Ihre Phantasie in jede Richtung wandern die Ihrem speziellen Geschmack entspricht.
Warnung
Kindern unter 1 Jahren sollte kein Honig verabreicht werden. Ungefilterter Honig enthält Bakterien gegen die diese Kinder keine Immunität aufgebaut haben. Konsultieren Sie aus Sicherheitsgründen einen Kinderarzt bevor Sie Ihrem Kind Honig geben
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