Diät ohne Zuckerzusatz

ei einer Diät ohne Zuckerzusatz werden Zucker eingeschränkt die in Lebensmitteln nicht natürlich vorkommen. Nach Angaben der American Heart Association konsumieren viele Menschen mehr zugesetzten Zucker als ihnen bewusst ist. Da zugesetzte Zucker Kalorien aber keine lebenswichtigen Nährstoffe enthalten fügen sie Lebensmitteln "leere Kalorien" hinzu. Übermäßige Aufnahme von zugesetzten Zuckern kann zu Gewichtszunahme und Beeinträchtigung des Wohlbefindens führen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen lassen Sie sich von Ihrem Arzt genehmigen bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Definition

Nach Angaben der American Dietetic Association sind in Lebensmitteln wie Milchprodukten und Früchten natürlich vorkommende Zucker enthalten. Ein Lebensmittel enthält zugesetzten Zucker wenn die Zutatenliste Rohrzucker braunen Zucker Maissirup und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt Maissüßstoff Fructose Dextrose Fruchtsaftkonzentrat Glucose Lactose Honig Maltose Melasse Rohzucker Saccharose enthält oder Sirup. Da zugesetzte Zucker in der Regel in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind besteht eine zuckerfreie Diät aus natürlichen Lebensmitteln wie Obst Gemüse Vollkornprodukten magerem Fleisch und Geflügel Fisch Hülsenfrüchten Milchprodukten Nüssen Samen und Ölen. In einigen Fällen werden Zuckeralternativen wie künstliche Süßstoffe verwendet.

Funktion

Eine Diät ohne Zuckerzusatz kann zahlreiche Funktionen erfüllen. Laut der American Heart Association können Sie aus gesundheitlichen Gründen oder zur Verbesserung des Gewichtsmanagements auf Zuckerzusätze verzichten. Menschen mit Diabetes können eine Diät ohne Zuckerzusatz wählen um die Blutzuckerkontrolle zu verbessern. oder Sie können diese Diät wählen um verarbeitete Lebensmittel aus Ihrem täglichen Menü zu reduzieren oder zu eliminieren. Eltern die der Meinung sind dass Zuckerzusätze die Stimmung oder das Verhalten ihrer Kinder negativ beeinflussen können den Zuckerzusatz ebenfalls einschränken.

Vorteile

Eine Diät ohne Zuckerzusatz kann zahlreiche Vorteile bringen wenn sie angemessen angegangen wird. Der beste Weg um die richtigen Nährstoffe zu erhalten führt über natürliche Vollwertkost wie Obst Gemüse und Vollkornprodukte so das National Heart Lung and Blood Institute. Diese Lebensmittel enthalten eine breite Palette an Vitaminen Mineralstoffen und Antioxidantien die ein stark funktionierendes Immunsystem unterstützen sowie reichlich Ballaststoffe die die Verdauungsfunktion die Herzgesundheit und die Sättigung zwischen den Mahlzeiten unterstützen. Wenn Sie auf zugesetzten Zucker verzichten und nach gesunden Lebensmitteln suchen ist Ihr Kalorienhaushalt wahrscheinlich nährstoffreicher.

Herausforderungen /Risiken

Wenn Sie auf zugesetzten Zucker verzichten wird Ihnen möglicherweise einer Ihrer Lieblingsspezialitäten vorenthalten Lebensmittel insbesondere zubereitetes Gebäck Muffins Desserts Bonbons oder alkoholfreie Getränke. Künstliche Süßstoffe können ein zusätzliches Risiko darstellen wenn sie in Ihre Diät ohne Zuckerzusatz aufgenommen werden. Künstliche Süßstoffe wie Aspartam Saccharin oder Mannitol gelten allgemein als unbedenklich für den Verzehr in angemessenen Mengen können jedoch den Blutzuckerspiegel nach einer Studie in der Septemberausgabe 2013 von "Diabetes Care" nachteilig beeinflussen. In dieser Studie erhöhte der Konsum von Sucralose den Blutzuckerspiegel der Teilnehmer. Zuckeralkohole die in verschiedenen zuckerfreien Bonbons und anderen Lebensmitteln enthalten sind können bei übermäßigem Verzehr zu Krämpfen Blähungen und anderen Verdauungsbeschwerden führen. Auch wenn in Lebensmitteln wie Kartoffelchips und frittierten Lebensmitteln möglicherweise kein Zucker zugesetzt ist erhöht der Verzehr das Risiko einer Gewichtszunahme eines hohen Cholesterinspiegels eines hohen Blutdrucks und von Diabetes scheint entmutigend keine Angst. Laut der American Heart Association ist es unwahrscheinlich dass eine bescheidene Zufuhr von zugesetzten Zuckern oder etwa 100 Kalorien für die meisten Frauen und 150 Kalorien für erwachsene Männer pro Tag Ihr Wohlbefinden beeinträchtigt. Das Reduzieren von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Erfrischungsgetränken Süßigkeiten Keksen Kuchen und Eiscreme kann Ihre Gesundheit verbessern insbesondere wenn Sie sie gegen nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse eintauschen. Wenn Sie lernen Ihre eigenen Backwaren zuzubereiten die mit weniger Zucker Zuckerersatzstoffen und /oder natürlich süßen Lebensmitteln wie Apfelmus gesüßt sind können Sie den Genuss steigern und den Mangel verringern der mit einer Diät ohne Zuckerzusatz verbunden ist. Besprechen Sie Ihre Diät- und Wellnessziele mit einem qualifizierten Arzt um eine genaue Anleitung zu erhalten.