Ist Honig schlecht für Diabetes?

onig ist Personen die einen Diabetes-Ernährungsplan haben nicht völlig untersagt. Honig enthält eine hohe Konzentration an Zucker und mehr Kalorien pro Teelöffel als Haushaltszucker. Bei einer Diabetikerdiät sind kleine Mengen Honig zulässig obwohl Sie die Gesamtkohlenhydrate in Ihrem Ernährungsplan überwachen müssen um sicherzustellen dass Sie Ihr tägliches Ziel nicht überschreiten. Vermeiden Sie es eine große Menge Honig zu sich zu nehmen um einen steilen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels zu verhindern.

Zucker

Honig enthält die Zucker Glukose und Fruktose. Fruktose überwiegt in den meisten Honigsorten. Je höher die Fruchtzuckerkonzentration desto süßer schmeckt der Honig. Ein Esslöffel Honig enthält ca. 17 3 g Zucker. Da Glucose und Fructose einzelne Zuckermoleküle sind werden sie direkt aus Ihrem Dünndarm aufgenommen. Die schnelle Aufnahme des Zuckers im Honig kann zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels führen. Sie können diesen Effekt dämpfen indem Sie Lebensmittel zu sich nehmen die Eiweiß Ballaststoffe oder Fett enthalten wenn Sie Honig konsumieren.

Kalorien

Viele Menschen sind überrascht zu erfahren dass Honig mehr Kalorien enthält als Haushaltszucker. Ein Esslöffel Honig enthält 64 Kalorien im Vergleich zu 47 Kalorien für einen Esslöffel Kristallzucker. Obwohl Honig mehr Kalorien als Haushaltszucker enthält können Sie weniger davon in Ihrem Tee oder Kaffee verwenden da er etwas süßer als Haushaltszucker ist. Häufiger Verzehr von Honig kann zu einer Gewichtszunahme beitragen die Ihren Diabetes verschlimmern kann. Die Begrenzung der Aufnahme von Honig ist daher wichtig für das Gewichtsmanagement und die langfristige Blutzuckerkontrolle.

Alternativen

Um die Kohlenhydrate und Kalorien im Honig zu vermeiden sollten Sie einen künstlichen Süßstoff als Alternative in Betracht ziehen. Zu den kalorienfreien künstlichen Süßungsmitteln gehören Acesulfam K Saccharin Neotam Sucralose und Rebaudiosid A auch bekannt als Stevia. Aspartam ist ein weiterer künstlicher Süßstoff der sehr wenig Kalorien enthält. Künstliche Süßstoffe enthalten zwar keine Kohlenhydrate mit diesen Substanzen gesüßte Lebensmittel enthalten jedoch häufig Kohlenhydrate aus anderen Bestandteilen. Achten Sie darauf die Kohlenhydrate in künstlich gesüßten Lebensmitteln nicht zu übersehen.

Mögliche Vorteile

Kleine vorläufige Studien mit natürlichem Honig lassen vermuten dass sie sich positiv auf Ihren Blutfettwert auswirken können. In einem Artikel aus dem Jahr 2008 der im "Scientific World Journal" veröffentlicht wurde berichten Dr. Nahid Yaghoobi und Kollegen dass übergewichtige und fettleibige Patienten die 30 Tage lang täglich 70 g Honig konsumierten eine leichte Verbesserung ihres Blutfetts erlebten ohne an Gewicht zuzunehmen. Weitere Forschungen sind erforderlich um festzustellen ob diese Ergebnisse in groß angelegten klinischen Studien zutreffen