Vom USDA empfohlene Zuckereinnahme

Das US-Landwirtschaftsministerium veröffentlicht alle fünf Jahre Ernährungsrichtlinien um den Amerikanern die Informationen zur Verfügung zu stellen die für eine gesunde Lebensmittelauswahl erforderlich sind. Die Dietary Guidelines for Americans 2010 legen den Schwerpunkt auf Lebensmittelkomponenten die Sie in Ihrer Ernährung reduzieren können und Zuckerzusätze gehören dazu. Die meisten Amerikaner verbrauchen mehr als die empfohlene Zuckermenge die nicht nahrhafte Kalorien liefert.

Definition von zugesetzten Zuckern

Ihr Körper verwendet Glukose als Kraftstoffquelle; Ihr Gehirn ist besonders auf eine konstante Versorgung angewiesen. Die geringe Menge Zucker die natürlicherweise in Obst Gemüse und anderen Vollwertkostprodukten vorkommt ist wahrscheinlich kein Gesundheitsproblem. Probleme treten jedoch auf wenn Sie während der Verarbeitung oder Zubereitung zu viel Zucker zu Lebensmitteln geben. Aus diesem Grund beziehen sich die Zuckerkonsumrichtlinien speziell auf zugesetzten Zucker. Zu viel zugesetzten Zucker zu sich zu nehmen kann zu einer Gewichtszunahme beitragen und das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen.

Hauptquellen

Amerikaner erhalten durchschnittlich 16 Prozent ihrer Kalorien durch zugesetzten Zucker. Die Hauptquellen für zugesetzten Zucker in der amerikanischen Ernährung sind Soda Energy-Drinks und Sportgetränke Desserts auf Getreidebasis zuckerhaltige Fruchtgetränke Milchdesserts und Süßigkeiten gemäß den Dietary Guidelines for Americans 2010. Zusammen Zucker und Feststoff Fette tragen eine bedeutende Menge an Kalorien zur typischen Ernährung bei und verringern den gesamten Nährstoffgehalt. Wenn Sie die Zufuhr von Zucker regulieren sinken die Gesamtkalorien die Sie täglich verbrauchen.

Richtlinien für die Zufuhr von Zucker

Es wird empfohlen dass zugesetzte Zucker zusammen mit festen Fetten nicht mehr als 5 bis 15 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen. Gemäß den Richtlinien für Amerikaner 2010. Für jemanden der eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgt entspricht dies 100 bis 300 Kalorien. Die American Heart Association gibt spezifischere Empfehlungen. Ziel ist es den zugesetzten Zucker auf nicht mehr als 100 Kalorien zu begrenzen wenn Sie weiblich sind und 150 Kalorien wenn Sie männlich sind empfiehlt die AHA. Dies entspricht 6 Teelöffeln Zuckerzusatz für Frauen und 9 Teelöffeln Zuckerzusatz für Männer.

Reduzieren des Zuckerzusatzes

Zuckerzusatz ist in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln enthalten und kommt in verschiedenen Formen vor. Übliche Arten von zugesetztem Zucker umfassen Maissirup mit hohem Fructosegehalt weißen und braunen Zucker Maissirupfeststoffe Malzzucker Ahorn Fructose Honig Melasse Dextrose und Rohzucker. Reduzieren Sie die Hauptquellen wie Soda und ersetzen Sie verarbeitete Süßigkeiten durch gesündere Optionen wie Obst. Kleine Veränderungen wie das Essen einer Orange anstelle eines Orangenzucker-Fruchtgetränks können eine große Wirkung haben