Kann Ihnen zu viel Fruchtzucker aus Früchten schaden?

ruchtzucker ist eine Form von Kohlenhydraten oder Zucker die in Obst Gemüse und Honig vorkommt. Es wird häufig handelsüblichen Lebensmitteln als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker zugesetzt. Fruktose war in den letzten Jahren von großem Interesse da sie möglicherweise zur Adipositas-Epidemie in den USA beiträgt und wurde als Faktor bei einigen gastrointestinalen Erkrankungen identifiziert und Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens haben in den letzten vier Jahrzehnten nach den Ursachen für die Zunahme von Übergewicht und Fettleibigkeit in der amerikanischen Bevölkerung gesucht. Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von zugesetzten Zuckern und der Gewichtszunahme hergestellt; Fruchtzucker fällt jedoch nicht in die Kategorie der zugesetzten Zucker. Es gibt zahlreiche Belege für die positiven Auswirkungen der Obstaufnahme im Hinblick auf die Prävention chronischer Krankheiten und Diäten mit hohem Obstkonsum weisen geringere Raten an Herz-Kreislauf-Erkrankungen Krebs und neurologischen Erkrankungen auf. Trotz dieser Beweise erfüllen die Amerikaner nicht die empfohlenen Obstkonsumziele von 1 5 bis 2 Tassen pro Tag und die beliebte Diätkultur verschärft das Problem durch die Förderung einer fruchtlosen Diät zur Gewichtsreduktion.

Fructose und Diabetes

Es ist ein Mythos dass Menschen mit Diabetes kein Obst essen können. Fruktose aus Früchten ist für Menschen mit Diabetes nicht schädlich wenn sie in mäßigen Mengen eingenommen wird. Die American Diabetes Association empfiehlt ein Stück Obst zum Nachtisch zu sich zu nehmen oder Obst im Austausch gegen andere Kohlenhydratquellen in der Nahrung zu essen. Eine Studie in einer Ausgabe des "Nutrition Journal" aus dem Jahr 2013 ergab dass eine verminderte Fruchtzufuhr bei Diabetikern keinen Einfluss auf Gewichtsverlust Taillenumfang oder Blutzuckerspiegel hat. In der Tat können in Früchten enthaltene Antioxidantien tatsächlich zur Verbesserung der Insulinresistenz beitragen.

Magen-Darm-Beschwerden

Bei manchen Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden kann Fructose der Schuldige sein da der Zucker nicht vollständig absorbiert werden kann. Im Falle einer Malabsorption ist zu viel Fructose aus Früchten nicht schädlich kann aber reizend sein. Fruktosemalabsorption ist ein ziemlich normales Ereignis keine Krankheit. Fruktose wird am einfachsten resorbiert wenn sie im Verhältnis 1: 1 mit Glukose gepaart wird. Viele Früchte werden nicht zu gleichen Teilen aus Fructose und Glucose hergestellt so dass Fructose im Dünndarm nicht absorbiert wird und in den Dickdarm gelangt. Dort wird es von Bakterien fermentiert die unangenehme Symptome wie Blähungen Gase Bauchschmerzen und Durchfall hervorrufen. Die Low-FODMAP-Diät hat sich als hilfreich erwiesen um die mit Fructose-Malabsorption verbundenen Symptome zu lindern.

Sportleistung

Um die Leistung zu maximieren müssen Sportler Kohlenhydrate zu sich nehmen. Zeitpunkt Art und Menge der Kohlenhydrate sind wichtig. Wenn Sie beispielsweise 30 bis 60 Minuten vor den meisten Trainingseinheiten ein Stück Obst verzehren erhalten Sie die richtige Menge an Kohlenhydraten in Form von Fruchtzucker. Die Einnahme von Früchten vor dem Training sollte auf eine Portion beschränkt werden da Fructose und Ballaststoffe in Früchten einen osmotischen Effekt auf den Magen-Darm-Trakt haben und Durchfall und Krämpfe verursachen können. Ein Fruchtsmoothie oder ein Glas Fruchtsaft zu 100 Prozent innerhalb von 15 Minuten bis zu einer Stunde nach dem Training ist vorteilhaft für die Erholung nach dem Training und die Glykogenspeicherung