Prozentuale Tageswerte
Der prozentuale Tageswert auf einem Nährwertetikett gibt Aufschluss über die Nährstoffe in einer Portion Nahrung. Wenn auf dem Etikett beispielsweise 20 Prozent für Protein angegeben sind bedeutet dies dass eine Portion 20 Prozent des täglich benötigten Proteins enthält. Die prozentualen Tageswerte werden von der FDA festgelegt und basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Durchschnittliche Erwachsene sollten zwischen 10 und 35 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß zu sich nehmen. Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgen und 30 Prozent Ihrer Kalorien aus Eiweiß zu sich nehmen möchten benötigen Sie täglich 150 Gramm Eiweiß. Eine Diät mit 10 Prozent Ihrer Kalorien aus Eiweiß entspricht 50 Gramm Eiweiß. Alternativ können Sie Ihren Proteinbedarf basierend auf Ihrem Körpergewicht berechnen - multiplizieren Sie Ihr Gewicht in Pfund mit 0 36 um die Anzahl der benötigten Gramm Protein zu erhalten. Wenn Sie beispielsweise 150 Pfund wiegen benötigen Sie täglich 54 Gramm Protein.
Ältere Menschen
Bestimmte Bevölkerungsgruppen müssen sich sehr bewusst sein wie viel Protein sie zu sich nehmen. Mit zunehmendem Alter tritt Sarkopenie auf die Verringerung der Muskelmasse. Dies geschieht natürlich aber die Häufigkeit mit der dies geschieht kann durch Ihre körperliche Aktivität und Ihre Ernährung beeinflusst werden. Laut einer Studie der University of Texas aus dem Jahr 2007 ist ein erhöhter Proteinkonsum auch bei älteren Menschen mit dem Aufbau von Muskelmasse verbunden. Dieser Befund wurde belegt als Vergleiche zum Muskelaufbau bei jungen und alten Personen nach einer proteinreichen Mahlzeit durchgeführt wurden. Beide Gruppen erhöhten den Muskelproteinaufbau nach Proteinaufnahme um 50 Prozent. Der Eiweißkonsum bei älteren Menschen ist im Allgemeinen geringer als bei jungen und mittleren Altersgruppen. Diese Studie belegt jedoch dass es für Jung und Alt wichtig ist die Eiweißaufnahme zu überwachen.
Sportler
Sportler müssen möglicherweise mehr Eiweiß aufnehmen als der Durchschnitt. Laut Dr. Michael Colgan Autor von "Optimum Sports Nutrition" variiert die Menge an Protein die Sie zum Essen benötigen abhängig von Ihrer Sportart. Für Kraftsportarten benötigen Sportler 2 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Für Athleten die an Speed-Events teilnehmen werden täglich 1 7 g /kg benötigt. Ausdauersportler benötigen 1 4 g /kg pro Tag.
Auswahl gesunder Proteine
Sie sollten nicht nur wissen wie viel Protein Sie essen sondern auch gesunde Entscheidungen hinsichtlich des Proteins treffen für das Sie sich entscheiden Essen. Bestimmte Proteinquellen wie rotes Fleisch enthalten neben dem Protein eine große Menge gesättigter Fette und Cholesterin. Gesündere Proteinquellen sind Geflügel Fisch Eier Soja und Bohnen. Dies soll nicht heißen dass Sie niemals rotes Fleisch essen sollten da es in Maßen gut sein kann. Das Bewusstsein für die Nährstoffe die mit Ihrem Protein einhergehen ist ein wichtiger Bestandteil für gesunde Ernährungsentscheidungen.
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