Ist Molkenproteinpulver leichter zu verdauen als Fleisch?

olkenproteinpulver bietet eine praktische Quelle für Nahrungsprotein. Molkereien trennen Molke von Milchquark während der Käseherstellung. Im Vergleich zu Fleisch bietet Molkenproteinpulver eine schnell verdauliche Proteinquelle die sich gut mit den Zutaten in einem Mixer kombinieren lässt. Dies macht es zu einer nützlichen Option für Bodybuilder Sportler Senioren und Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie HIV und Krebs die Schwierigkeiten haben sich zu treffen Ernährungsbedürfnisse aufgrund von Appetitlosigkeit.

Protein und Verdauung

Obwohl Fleisch im Vergleich zu Molkenproteinpulver eine hochwertige Proteinquelle ist dauert die Verdauung länger - und es gibt gesundheitliche Bedenken wenn Fleisch häufig gegessen wird . Anstelle der schnellen Einnahme eines flüssigen Molkenproteinshakes beginnt die Verdauung von Fleischprotein mit dem Prozess des Kauens. Durch gründliches Kauen werden die Fleischfasern abgebaut und das Fleisch mit Speichel gemischt um den Verdauungsprozess zu starten. Der Verzehr von Fleisch erfordert Energie zur Verdauung und kann den Stoffwechsel aufgrund der zum Abbau des Fleisches erforderlichen Energiemenge sogar geringfügig anheben. Molke ist das bioverfügbarste Protein - es ist eine effizientere Proteinquelle als weniger Proteine wie Bohnen.

Molkeproteinpulver

Die beiden Haupttypen von Molkeproteinpulver sind Molkekonzentrat und Molkenisolat. Molkeisolat ist proteinreicher und fett- und laktosearmer als Molkekonzentrat. Als Flüssigkeit bewegt es sich schnell durch das Verdauungssystem. Molke ist ein schneller verdauliches Protein als Cassein das andere Hauptprotein der Milch und trägt zum Sättigungsgefühl bei. Dies könnte eine Rolle bei der Appetitkontrolle spielen so internationale Forscher die ihre Ergebnisse in der Mai-Ausgabe 2008 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten . "

Fleisch

Obwohl Fleisch hochwertiges Protein liefert gibt es laut der Harvard School of Public Health einen Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von rotem Fleisch oder dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und einer höheren Inzidenz von Dickdarmkrebs. Dies und mögliche Zusammenhänge zwischen Fleischkonsum und Herzkrankheiten sowie Diabetes machen es ratsam den Fleischkonsum zu begrenzen. Es könnte am sichersten sein Fleisch auf 18 Unzen pro Woche oder weniger zu beschränken und verarbeitetes Fleisch zu vermeiden schlägt HSPS vor. Fleisch verdaut sich langsamer als Molkenprotein weil der Körper das Fleisch zerlegen muss um seine Nährstoffe zu nutzen. Lebensmittel mit höherem Fettgehalt neigen dazu langsamer zu verdauen als magerere Lebensmittel. Die Auswahl magerer Fleischstücke und das Abschneiden von sichtbarem Fett können hilfreich sein aber ein Teil des Fleischfetts befindet sich im Muskel und kann nicht entfernt werden.

Überlegungen zu Molkeproteinen

Molke ist ein Milchprodukt und kann zu Folgeschäden führen unangenehme Symptome wie Blähungen Magenschmerzen Gase und Durchfall bei Menschen mit Laktoseintoleranz oder einer Milchallergie. Einige Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen möglicherweise Molkeisolat da bei der Verarbeitung der größte Teil der Laktose entfernt wird. Wenn Sie jedoch an einer Laktoseintoleranz oder einer Milchallergie leiden wenden Sie sich an Ihren Arzt bevor Sie Molke oder andere Milchprodukte verzehren. "Molkepulver" auch Süßmolke oder Molkereimolke genannt ist nicht dasselbe wie Molkenproteinpulver; Es enthält viel mehr Kohlenhydrate und weniger Eiweiß.