Protein ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und proteinreiche Diäten werden oft als eine hervorragende Möglichkeit für Sportler angesehen um in Top-Kondition zu bleiben. Für Sportler ist es jedoch wichtig sich ausgewogen zu ernähren anstatt sich selbst mit Eiweiß zu überladen. Es gibt viele widersprüchliche Meinungen über die Vorteile einer proteinreichen Ernährung. Unabhängig davon sollten Sportler auf zucker- und salzreiche Lebensmittel verzichten und gleichzeitig ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Kohlenhydraten und anderen Nährstoffen bei der Eiweißaufnahme aufrechterhalten durchschnittliche Ernährung. Fisch ist proteinreich enthält nur ungesättigtes Fett und ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren die das Risiko von Herzerkrankungen verringern können und bei der Reduzierung der Gewichtszunahme hilfreich sind. Insbesondere Thunfisch hat einen hohen Eiweißgehalt von 25 bis 30 g Eiweiß pro 100 g. Pute und Huhn sind auch fettarm und proteinreich. Ohne Haut ohne Knochen im Ofen geröstete oder gegrillte Sorten sind gesünder als gebratene Sorten und können den Fettgehalt um bis zu 25 Prozent senken. Truthahn mit weißem Fleisch und Huhn mit dunklem Fleisch enthalten jeweils etwa 28 g Eiweiß während Huhn mit weißem Fleisch und Truthahn mit dunklem Fleisch 16 g bzw. 23 g pro 100 g enthalten. Rindfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle sollte jedoch immer in dem magersten verfügbaren Schnitt ausgewählt werden um den Fettgehalt zu minimieren. Rindfleisch hilft dem Körper Muskeln aufzubauen indem es B-12-Vitamine und Kreatin bereitstellt. Je nach Zubereitungsart kann es 24 bis 36 g Protein pro 100 g enthalten. Milchprodukte wie Milch Eier Käse und Joghurt sind eine weitere gute Proteinquelle. Wenn Sie fettarmen Käse Eiweiß und Magermilch oder 1 Prozent Milch wählen wird der Fettgehalt minimiert. Käse liefert das meiste Milchprotein mit Cheddar Monterrey Colby und Mozzarella die alle ungefähr 24 g Protein pro 100 g liefern. Eier liefern 13 bis 15 g Eiweiß Milch etwa 3 g.
Andere Lebensmittel
Nüsse Samen und Bohnen runden die Liste der proteinreichen Lebensmittel ab. Mandeln Pistazien und Erdnüsse enthalten etwa 23 g Eiweiß Cashewnüsse Haselnüsse und Walnüsse etwa 15 g pro 100 g. Gesalzene und in Honig geröstete Nüsse enthalten mehr Zucker und Salz als ihre einfachen Gegenstücke. Kürbiskerne sind ein ausgezeichneter Snack und enthalten besonders viel Eiweiß etwa 32 g pro 100 g. Sojabohnen bieten mit 13 g das meiste Protein der Bohnensorten während Nieren- Pinto- und Limabohnen 5 bis 7 g pro 100 g enthalten.
Ideale Ernährung
Eine gute sportliche Ernährung setzt einen Kohlenhydratausgleich voraus -reiche und proteinreiche Lebensmittel. Sportler sollten die Kalorienaufnahme überwachen und die Nahrungsquellen anpassen die die Kalorien liefern anstatt die Protein- oder Kohlenhydrataufnahme gezielt zu regulieren. Ein Athlet sollte seine Ernährung so ausbalancieren dass er nicht mehr als 20 Prozent der Kalorien aus proteinreichen Lebensmitteln zu sich nimmt während etwa 55 Prozent seiner Kalorien aus kohlenhydratreichen Lebensmitteln gewonnen werden Diät um die Idee dass Protein als Kohlenhydrate für die Bereitstellung von Energie und die Förderung von Muskelmasse überlegen ist. Eine proteinreiche Diät ist jedoch für Sportler nicht erforderlich um eine optimale körperliche Verfassung zu erreichen und übermäßiges Protein kann die Leistung tatsächlich beeinträchtigen und zu langfristigen Gesundheitsproblemen beitragen. Kohlenhydrate sind aus vielen Gründen ein wichtiger Brennstoff für den Körper. Sie werden effizienter in Energie umgewandelt als Protein tragen zu wichtigen hormonellen Reaktionen bei einschließlich der Insulinsekretion liefern Energie direkt an die Muskeln und sind der Hauptbrennstoff der während anaerober Übungen verbraucht wird wenn den Muskeln Sauerstoff fehlt
