Kaltgepresstes
Wenn Molkenprotein hohen Temperaturen ausgesetzt wird beeinflusst der Prozess einige seiner essentiellen Aminosäuren negativ. Kaltverarbeitetes oder rohes Molkenproteinpulver wird während der Verarbeitung keiner Wärme ausgesetzt sodass die Aminosäuren ebenso wie die immunverstärkenden Verbindungen und Antioxidantien des Molkenproteins vollständig verfügbar sind. Kalt verarbeitete Molke wird hauptsächlich in Pulverform angeboten.
Grasgefütterte Molke
In Studien wurde keine überlegene Nährstoffversorgung mit grasgefütterter Molke nachgewiesen. Wenn Sie diese Option wählen können Sie nicht mit Produkten von Kühen in Berührung kommen die möglicherweise mit Antibiotika behandelt wurden und Futtermittel erhalten die Pestizide oder Wachstumschemikalien enthalten. Mit Gras gefütterte Molke wird in der Regel als Pulver verkauft obwohl sie in einigen Ergänzungsriegeln erhältlich ist.
Konzentrat
Molkenproteinisolat ist die am häufigsten verarbeitete Form des Produkts. Es ergibt normalerweise ein Produkt mit nur Spuren von Laktose und einem höheren Proteingehalt. Während der Verarbeitung gehen jedoch Mikronährstoffe und immunverstärkende Verbindungen verloren. Molkeproteinisolat wird auch sauer aufbereitet wodurch die Aminosäuren denaturiert werden und für Ihren Körper weniger nützlich sind. Wenn Sie nicht ernsthaft laktoseintolerant sind ist Molkeproteinkonzentrat eine überlegene Option da es diese essentiellen Nährstoffe beibehält.
Zuckerarmes
Molkeprotein ist ein Naturprodukt das jedoch häufig stark nach Geschmack gesüßt wird schmackhaft. Viele enthalten künstliche Süßstoffe um den Kalorien- und Zuckergehalt niedrig zu halten. Im Idealfall wählen Sie ungesüßte Pulver aus und fügen Ihre eigenen Süßungsmittel hinzu indem Sie frisches Obst Honig oder Ahornsirup verwenden. Wenn Sie nach einem Molkeproteinriegel suchen suchen Sie nach einem Riegel mit mehr Protein als Zucker und keinem Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
Metallfrei
Im Jahr 2010 ergab eine Untersuchung der Verbraucherberichte dass viele Marken bekannt sind Protein-Shakes enthielten Mengen an Schwermetallen die über den von der gemeinnützigen Organisation United States Pharmacopoeia festgelegten Werten lagen. Zu diesen Metallen gehörten Arsen Cadmium Blei und Quecksilber. Ihre Organe können durch regelmäßige Exposition gegenüber diesen Metallen geschädigt werden. Suchen Sie nach organischen Shakes Pulvern und Riegeln um die Exposition zu verringern.
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