Testen von Lebensmitteln auf Zucker

ie genaue Zuckermenge in Lebensmitteln kann anhand des Nährwertetiketts auf verpackten Lebensmitteln oder anhand der USDA-Lebensmittelkarten ermittelt werden. Sie können jedoch auch die Zuckermenge in Lebensmitteln bestimmen indem Sie ein einfaches wissenschaftliches Experiment durchführen. Ärzte verwenden Glukoseteststreifen um Patienten auf Diabetes zu untersuchen. Der Teststreifen ändert seine Farbe um das Vorhandensein und die Menge von Glucose in einer Flüssigkeit typischerweise Urin anzuzeigen. Indem Sie Lebensmittel und Wasser mischen können Sie laut Science Buddies mit der entstandenen Flüssigkeit und einem Teststreifen ein Lebensmittel auf Zucker testen.

Wählen Sie ein Lebensmittel mit einem hellen Saft. Dunkelfarbiger Saft erschwert das Erkennen der Farbveränderung im Teststreifen. Aprikosen sind beispielsweise die bessere Wahl als Blaubeeren.

Legen Sie einen Glukoseteststreifen auf ein Stück weißes Papiertuch. Das Papiertuch bietet einen neutralen Hintergrund um die Farbveränderung zu sehen und überschüssige Flüssigkeit abzutupfen.

Mash 1 TL. der Testnahrung in der Schüssel zusammen mit 1 TL. aus Wasser. Das Essen mit einer Gabel vollständig zerdrücken. Wenn die Nahrung das gesamte Wasser aufnimmt fügen Sie zusätzlich 1 Teelöffel hinzu. Wasser.

Gießen Sie die Testflüssigkeit durch einen Kaffeefilter um eventuelle Speisereste herauszufiltern. Wenn Sie einen Fruchtsaft ohne Fruchtfleisch testen lassen Sie diesen Schritt aus.

Ziehen Sie mit der Medikamententropfflüssigkeit einen Teil der Testflüssigkeit auf. 2 Tropfen der Flüssigkeit auf den Testfleck auf dem Glukoseteststreifen geben. Der Testpunkt ist ein erhöhtes weißes Quadrat. Fügen Sie nicht zu viel Flüssigkeit hinzu da sich der Testfleck sonst auflösen kann.

Warten Sie 30 Sekunden bevor Sie den Teststreifen lesen. Vergleichen Sie die resultierende Farbe mit der Farbkarte auf der Seite der Teststreifenflasche. Die genaue Farbänderung hängt von der Art und Marke des Urinteststreifens ab. Eine gängige Marke wechselt beispielsweise von Blau für Glukosefreiheit zu Olivgrün für 500 mg /dl und Rot für mehr als 2.000 mg /dl.

Tipp

Sie Sie können Uringlukoseteststreifen in Ihrer örtlichen Apotheke kaufen. Stellen Sie sicher dass Sie die Urinteststreifen und nicht die Blutteststreifen anfordern. Wenn der Teststreifen den Sie gekauft haben mehr als nur Glukose enthält notieren Sie sich die Position des Glukosetestflecks bevor Sie mit dem Experiment beginnen. Auf der Seite der Teststreifenflasche finden Sie diese Informationen.

Warnungen

Der Teststreifen ist spezifisch für das Vorhandensein von Zuckerglukose. Der Teststreifen zeigt möglicherweise nicht das Vorhandensein anderer Zucker wie Maltose an.

Erforderliche Dinge

Uringlukoseteststreifen

Weißes Papiertuch

Suppenschüssel

Gabel

1 EL. wasser und

kaffeefilter und

medizin tropfer und

uhr oder uhr