Anabole und katabolische Prozesse von Kohlenhydraten

Wenn Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler sich auf Gewichtsverlust und Gewichtsmanagement beziehen diskutieren sie das Konzept des Stoffwechsels oft in einfachen Worten. Der Stoffwechsel ist jedoch ein komplexes Konzept bei dem es darum geht wie Zellen Energie gewinnen umwandeln speichern und nutzen. Kohlenhydrate unterliegen dem Anabolismus und dem Katabolismus den beiden Hauptprozessen des Stoffwechsels.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind Makronährstoffe deren Hauptfunktion darin besteht Energie bereitzustellen. Kohlenhydrate werden als einfach oder komplex eingestuft. Einfache Kohlenhydrate verdauen schnell während komplexe Kohlenhydrate langsam verdauen. Alle Kohlenhydrate werden laut PubMed Health zu Glukose - oder Blutzucker - abgebaut.

Katabolismus

Der Katabolismus ist ein Stoffwechselprozess bei dem komplexe Biomoleküle wie Kohlenhydrate in einfachere Moleküle zerlegt werden die Energie freisetzen in Form von Adenosintriphosphat oder ATP. Ihr Körper zerlegt Kohlenhydrate in Zuckermoleküle die als Monosaccharide bekannt sind. Mosaccharide werden dann zu Glukose abgebaut die nach ihrer Absorption in die Blutbahn gelangt.

Anabolismus

Anabolismus ist der Stoffwechselprozess bei dem große Moleküle aus einfacheren Molekülen synthetisiert werden. Leber- und Muskelzellen verwenden das einfache Molekül Glucose um Glykogen zu bilden ein großes komplexes Molekül. Glykogen speichert Glukosemoleküle und setzt sie frei wenn Ihr Blutzuckerspiegel unter den Normalwert fällt. Dies hilft den Blutzuckerspiegel zu normalisieren wie aus dem virtuellen Chembook des Elmhurst College hervorgeht. Ohne Anabolismus und Katabolismus können Kohlenhydrate nicht abgebaut und zur Energiegewinnung genutzt werden.