Gekeimter Weizen für Diabetiker

iabetes ist eine Erkrankung die eine genaue Überwachung des Blutzuckerspiegels erfordert. Die Art der Lebensmittel die Sie essen beeinflusst die Menge an Zucker in Ihrem Blut. Kohlenhydrate sind die Nahrungsmittel die Ihren Blutzucker am meisten anheben. Wenn Sie Diabetes haben und zu viele Kohlenhydrate zu einer Mahlzeit zu sich nehmen wird Ihr Blutzucker zu hoch.

Über gekeimten Weizen

Viele Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate und eines der bekanntesten ist Weizen einschließlich gekeimter Weizen. Eine 1/3-Tasse-Portion gekeimten Weizens enthält 15 g Kohlenhydrate. Da gekeimter Weizen Kohlenhydrate enthält müssen Menschen mit Diabetes vorsichtig sein wie viel sie essen. Im Allgemeinen benötigen die meisten Männer etwa 60 bis 75 g Kohlenhydrate zu einer Mahlzeit und die meisten Frauen etwa 45 bis 60 g. Eine Tasse gekeimten Weizens entspricht 45 g Kohlenhydraten fast Ihre gesamte Zuteilung für eine Mahlzeit.

Die Bedeutung von Vollkornprodukten

Bei Diabetes ist die Menge an Kohlenhydraten die Sie zu sich nehmen nicht das einzig Wichtige. Auch die Art der Kohlenhydrate spielt eine Rolle. Die Wahl von Vollkornprodukten ist wichtig. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sollte mindestens die Hälfte der Körner die Sie essen ganz sein. Gekeimter Weizen wird aus Vollkornkernen hergestellt. Wenn Sie gekeimten Weizen essen erhalten Sie alle Vorteile eines ganzen Korns und mehr. Der Prozess des Keimens erhöht tatsächlich einige der wichtigen Nährstoffe des Getreides einschließlich Vitamin C B-Vitamine und Folsäure. Darüber hinaus können Vollkornprodukte dazu beitragen den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu normalisieren zwei Dinge die besonders für Menschen mit Diabetes wichtig sind.

Kaufen und Verwenden von gekeimtem Weizen

Sie können gekeimten Weizen als Vollkornprodukte kaufen oder zu Mehl zerkleinern . Gekeimte Weizenkörner können zum Abendessen als Beilage gegessen werden und das Mehl kann zur Herstellung einer Vielzahl von Backwaren verwendet werden. Viele Lebensmittelgeschäfte führen inzwischen Brotlaibe die aus gekeimtem Weizen hergestellt wurden.

Das Fazit

Durch das Keimen werden viele der wichtigsten Nährstoffe des Getreides erhöht die Kohlenhydrate werden jedoch nicht entfernt. Kohlenhydrate erhöhen Ihren Blutzucker. Menschen mit Diabetes die sich für gekeimten Weizen entscheiden müssen sicherstellen dass sie eine angemessene Portionsgröße zu sich nehmen.