Was sind die Vorteile des Rübenverzehrs?

üben wurden in der "Diabetes Forecast" -Liste der Superfoods aufgeführt die Sie wahrscheinlich nicht verzehren aber sollten und sind daher eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung. Die Vitamine Mineralien Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe in diesem farbenfrohen Gemüse können Ihnen helfen Ihre Herzgesundheit zu verbessern das Risiko für Diabetes-Komplikationen zu senken und Ihre Laufleistung zu verbessern. Fügen Sie sie zu Salaten hinzu rösten Sie sie für eine etwas süße Seite oder reiben Sie sie und fügen Sie sie zum Teig der Backwaren hinzu wie Sie es mit Zucchini tun würden.

Erhöhte Vitamin- und Mineralaufnahme

Eine 1-Tasse-Portion von Gekochte Rüben enthalten nur 75 Kalorien enthalten jedoch 10 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin C und Magnesium 34 Prozent des DV für Folsäure 15 Prozent des DV für Kalium und 28 Prozent des DV für Mangan. Vitamin C wirkt als Antioxidans und hilft bei der Bildung von Kollagen. Magnesium ist für die Kontrolle von Blutdruck und Blutzucker sowie für die Bildung von DNA von entscheidender Bedeutung. Sie benötigen Folsäure um rote Blutkörperchen und DNA zu bilden Kalium um den blutdrucksteigernden Wirkungen von Natrium entgegenzuwirken und Mangan um Cholesterin zu verarbeiten und starke Knochen zu bilden Wie Rüben können Sie sich satt fühlen und leichter abnehmen. Sie können auch dazu beitragen Ihren Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken sowie das Risiko für Verstopfung und Herzerkrankungen zu senken. Jede Tasse Rüben enthält 3 4 Gramm Ballaststoffe oder 14 Prozent der DV von 25 Gramm pro Tag.

Verbesserte Herzgesundheit

Rüben sind eine gute Quelle für Anthocyane ein Antioxidans das ihnen ihre violette Farbe verleiht und ist auch mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden. In einem 2012 in "Circulation" veröffentlichten Artikel wird darauf hingewiesen dass Rüben auch eine der besten Nahrungsquellen für anorganisches Nitrat sind das die Erweiterung Ihrer Blutgefäße verbessern und Entzündungen in Ihrem Körper begrenzen kann. Beides kann zur Senkung Ihres Herzkrankheitsrisikos beitragen Andere potenzielle gesundheitliche Vorteile

Menschen mit Diabetes leiden manchmal unter einer Krankheit die als diabetische Neuropathie bezeichnet wird und bei der die Nerven ohne bekannte Ursache geschädigt werden außer bei Diabetes. Lebensmittel wie Rüben die ein Antioxidans namens Alpha-Liponsäure enthalten können helfen diesen Schaden zu heilen. Eine 2009 in "The Review of Diabetic Studies" veröffentlichte Studie stellte fest dass die Einnahme von Alpha-Liponsäure diese Art von Nervenschädigung zumindest teilweise aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung verzögern oder sogar umkehren kann. Rüben können auch dazu beitragen die Leistung von Läufern zu verbessern. Dies geht aus einer anderen Studie hervor die im April 2012 im "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" veröffentlicht wurde. Der hohe Nitratgehalt von Rüben ist höchstwahrscheinlich für diesen Vorteil verantwortlich