Die Verbindung zwischen Ernährung und Diabetes

ährend Typ-1-Diabetes nichts mit Ernährung zu tun hat haben Wissenschaftler seit langem einen Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und der Inzidenz von Typ-2-Diabetes entdeckt. Wenn Sie zu viel Zucker zu sich nehmen setzt die Bauchspeicheldrüse große Mengen des Hormons Insulin frei um den Zucker aus Ihrem Blutkreislauf zu entfernen. Regelmäßiger Zuckerkonsum kann eine Kaskade von Stoffwechselstörungen auslösen einschließlich Insulinresistenz die schließlich zu Typ-2-Diabetes führen kann.

Zuckerkonsum und Typ-2-Diabetes

Robert Lustig und seine Kollegen werden wiederholt analysiert Querschnittsdaten aus 175 Ländern zur Ermittlung des Zusammenhangs zwischen Zuckerkonsum und Diabetesprävalenz bei verschiedenen Bevölkerungsgruppen. Das Team stellte fest dass kein anderes Lebensmittel außer Zucker einen signifikanten Zusammenhang zwischen Ernährung und Diabetesprävalenz ergab. Die Forscher stellten fest dass die Aufnahme von Zucker das Diabetes-Risiko unabhängig von anderen Risikofaktoren wie Fettleibigkeit Kalorienaufnahme und Alkoholkonsum beeinflusst. Die Analyse wurde in der Februar-Ausgabe 2013 der Zeitschrift "PLoS One" veröffentlicht.

Zuckersüße Getränke und Diabetes

Wenn Sie möchten ist es am besten wenn Sie zuckerhaltige Getränke aus Ihrer Ernährung streichen oder reduzieren senken Sie Ihr Diabetesrisiko. Mit Zucker gesüßte Getränke sind der Hauptverursacher von Zuckerüberschüssen in der amerikanischen Ernährung. Forscher der Universität Boston verfolgten 43.960 afroamerikanische Frauen über einen Zeitraum von 10 Jahren um den Zusammenhang zwischen zuckerhaltigem Getränkekonsum und Diabetesrisiko zu untersuchen. Das Team stellte fest dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken die Entwicklung von Diabetes vorhersagte. Frauen die zwei oder mehr zuckerhaltige Getränke pro Tag konsumieren entwickeln mit größerer Wahrscheinlichkeit Typ-2-Diabetes. Dies geht aus einer Studie hervor die in der Juli-Ausgabe 2008 der Zeitschrift "Archives of Internal Medicine" veröffentlicht wurde