In geschützten Bereichen
Kaliumnitrat ist eine chemische Verbindung die durch den natürlichen Zerfallsprozess hergestellt wird wenn währenddessen verschiedene Chemikalien eingeführt werden verarbeiten. Es wird als weißer Kristall auf Felsen oder Höhlenwänden gefunden wo es eine Fülle von verrottender organischer Substanz gab. Höhlen und geschützte Bereiche waren ideale Orte für die Bildung von Salpeter da sie Schutz vor den Elementen boten und die erforderliche organische Substanz in Form von Tierkot und Urin lieferten. Es wurden auch große Ablagerungen in alten Seeböden und Wüsten gefunden.
Gemüse
Da Kaliumnitrat in Böden entweder durch den natürlichen Abbauprozess oder durch die Verwendung von Düngemitteln gefunden werden kann wird es absorbiert in Gemüse wie Spinat Sellerie und Kohl. Nach Angaben der University of Minnesota stammen die größten Mengen an Nitraten die beim Menschen vorkommen aus nitratreichem Gemüse und nicht aus dem Verzehr von mit Kaliumnitrat geheiltem Fleisch wie Schinken und Wurst.
Sonstiges
< Möglicherweise wissen Sie dass Kaliumnitrat zum Pökeln von Fleisch sowie für Streichhölzer und Feuerwerke verwendet wird. Derzeit wird es jedoch auch von Herstellern von Zahnpasta für empfindliche Zähne verwendet obwohl es keine wissenschaftlichen Untersuchungen gibt die seine Wirksamkeit bei der Verringerung der Empfindlichkeit bestätigen. Sie finden dieses Nitrat auch im Trinkwasser in unterschiedlichen Konzentrationen. Das liegt am Abfluss von den umliegenden Böden. Es wird derzeit untersucht inwieweit Kaliumnitrat sicher ist. Aufgrund dieser Unsicherheit haben die Hersteller von Babynahrung bereits in den 1970er Jahren die Verwendung von kaliumnitrathaltigem Gemüse eingestellt
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