Kurkuma & Kalium

Leuchtend orange-gelbe Kurkuma die in der ost- und südostasiatischen Küche verbreitet ist ist eine wunderbare Kaliumquelle. Wenn Sie über Bluthochdruck oder kardiovaskuläre Erkrankungen besorgt sind kann die Einbeziehung von Kurkuma in Ihre Ernährung hilfreich sein insbesondere wenn Sie sich auch Sorgen über einen niedrigen Kaliumspiegel machen. Manchmal können Sie Kurkuma frisch in ethnischen Lebensmittelgeschäften kaufen aber viele Supermärkte lagern es in pulverisierter getrockneter Form in ihren Gewürzgängen.

Kalium in Kurkuma

Eine 100-Gramm-Portion Kurkuma enthält 2.525 Milligramm Kalium oder 54 Prozent Ihrer täglichen Verzehrsempfehlung. Die empfohlene Tagesmenge für Erwachsene beträgt 4 7 Gramm pro Tag. Sie werden jedoch wahrscheinlich nicht so viel Kurkuma in einer Sitzung oder sogar an einem Tag konsumieren. Obwohl eine kleine Menge Kurkuma Ihren Kaliumspiegel erhöhen kann haben Sie Probleme genug Kurkuma zu essen um Ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Kurkuma-Vorteile

Laut Angaben des University of Maryland Medical Center Kurkuma hat zusätzliche gesundheitliche Vorteile und könnte dazu beitragen bestimmte Krebsarten zu verhindern und den Cholesterinspiegel zu senken. Einige Menschen verwenden Kurkuma als entzündungshemmendes Mittel um bei Verdauungs- und Leberproblemen und bei Hautkrankheiten zu helfen. Curcurmin das in Kurkuma enthalten ist ist ein starkes Antioxidans und kann dazu beitragen Blutgerinnsel zu verhindern.

Kaliumfunktionen

Kalium hat eine Vielzahl von Funktionen in Ihrem Körper die dazu beitragen gesunde Nieren Übertragungen des Nervensystems und Zellflüssigkeit aufrechtzuerhalten Ebenen und Knochenmasse. Es hilft auch bei der Regulierung des Natriumspiegels und damit des Blutdrucks. Kalium hilft Ihrem Körper auch dabei Kohlenhydrate zu speichern die Energie für Ihre Muskeln liefern. Laut dem University of Maryland Medical Center kann Kalium auch die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls verringern.

Einbeziehung von Kurkuma in Ihre Ernährung

Da nur wenige Menschen Kurkuma in großen Mengen konsumieren auch regelmäßig als Gewürz mit anderen kaliumreiche Lebensmittel erhöhen Ihren Kaliumverbrauch. Kurkuma ist eine verbreitete Zutat in Currys in Südostasien. Wenn Sie also versuchen möchten diese traditionellen Gerichte zuzubereiten werden Sie automatisch mehr Kurkuma verwenden.

Kalium kommt auch in anderen Lebensmitteln vor einschließlich Limabohnen Fleisch Sojaprodukte Kartoffeln und Winterkürbisse. Zitrusfrüchte und Bananen sind auch bekannte Kaliumquellen. Kurkuma mit einem Drei-Bohnen-Salat oder als Gewürz für Brathähnchen mischen um den Gesamtkaliumverbrauch zu erhöhen.