Liste der kaliumreichen Lebensmittel

Kalium ist ein essentieller Mineralstoff für Ihre Gesundheit aber die meisten Amerikaner nehmen nicht genug zu sich. Kalium ist wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion und die Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus und Blutdrucks. Essen Sie kaliumreiche Lebensmittel um Ihr Risiko für Bluthochdruck Schlaganfall und Herzerkrankungen zu senken so die American Heart Association. Die empfohlene Tagesdosis Kalium für Erwachsene beträgt 4.700 mg. Nehmen Sie niemals ein Kaliumpräparat ohne den Rat Ihres Arztes ein.

Früchte

Eine Papaya und 1 Tasse Pflaumensaft enthalten jeweils 707 mg Kalium. Andere kaliumreiche Früchte sind Melonen und Honigmelonen die mehr als 450 mg pro Tasse enthalten. Eine kleine Banane enthält 467 mg und nur ein Drittel einer Tasse Rosinen ergibt 363 mg des Minerals. Mangos Orangen Avocados und Orangensaft gelten ebenfalls als sehr gute Quellen. Kaliumarme Früchte sind Mandarinen Blaubeeren und Trauben.

Gemüse

Eine gebackene Süßkartoffel die mit der Haut gegessen wird enthält 694 mg Kalium - die beste Gemüsequelle dicht gefolgt von Tomatenmark. mit 664 mg pro 1/4 Tasse gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für Amerikaner. Frische Tomaten und andere Tomatenprodukte einschließlich Tomatenpüree und Tomatensaft sind ebenfalls gute Quellen. Schon eine halbe Tasse Rübengrün liefert 655 mg. Ofenkartoffeln mit 610 mg sind eine ausgezeichnete Quelle. Andere gute pflanzliche Quellen sind Karottensaft Winterkürbis und Spinat. Kaliumarmes Gemüse besteht aus Eisbergsalat Gurken und grünen Bohnen.

Milchprodukte

8 Unzen fettfreier Joghurt sind eine hervorragende Kaliumquelle für Milchprodukte mit 579 mg des Minerals. So ist einfach fettarmer Joghurt. Milch einschließlich fettarmer Buttermilch enthält durchschnittlich 375 mg pro Tasse und 1 Tasse fettarmen Hüttenkäse 217 mg. Zu den gemäßigten Kaliumquellen in Milch zählen Ricotta-Käse und Vanilleeis mit jeweils etwa 145 mg pro 1/2 Tasse. Amerikanischer Käse ist eine schlechte Kaliumquelle und Cheddar ist mit nur 28 mg pro Unze noch schlechter.

Protein

Muschelkonserven sind eine reiche Kaliumquelle mit 534 mg pro 3 oz. Gelbflossenthun Pazifischer Steinfisch Lachs und Pazifischer Kabeljau sind ebenfalls hervorragende Quellen. Ein Schweinekotelett hat 382 mg. Truthahn mit dunklem Fleisch enthält 259 mg und 3 oz. von magerem Rindfleisch hat 224 mg. Viele Bohnensorten sind gute Kaliumquellen. Eine halbe Tasse weiße Bohnen aus der Dose hat laut USDA 595 mg. Sojabohnen und Sojamilch Limabohnen Kidneybohnen und Linsen sind auch reich an Kalium. Eier sind mit nur 55 mg keine gute Mineralquelle.