Wofür ist Kalium im Körper gut?

alium ist ein Mineral und das siebthäufigste Metall der Welt. Es ist ein essentieller Nährstoff im menschlichen Körper und wirkt in zahlreichen Körpersystemen. Ihr Körper verbraucht schätzungsweise 20 bis 40 Prozent der Ruheenergie um Kalium durch die Zellen zu transportieren. So viel Energie würde nur für einen Nährstoff benötigt der für die Aufrechterhaltung Ihres Lebens notwendig ist.

Die Grundlagen

Kalium wird über die Schleimhautzellen des Dickdarms aus der Nahrung des Magen-Darm-Trakts aufgenommen und bewegt sich dort in den Blutkreislauf. Ihre Nieren arbeiten um das richtige Kaliumgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Das meiste Kalium in Ihrem Körper befindet sich innerhalb der Zellen während sich das meiste Natrium außerhalb der Zellen befindet. Kalium und Natrium sind essentielle Elektrolyte; Sie können Strom leiten. Die Bewegung von Kalium in die Zelle und Natrium aus der Zelle erzeugt einen elektrochemischen Gradienten der als Membranpotential bezeichnet wird.

Funktion

Kalium ist wichtig um das Membranpotential der Zelle aufrechtzuerhalten das die Übertragung von Nervenimpulsen ermöglicht. Hierbei handelt es sich um eine elektrische Ladung die als Reaktion auf Reize wie Druck Kälte oder Schmerz entlang des Nervs fließt. Membranpotential ist erforderlich damit sich Muskeln einschließlich des Herzens zusammenziehen können. Die peristaltische Bewegung des Darms erfordert auch Kalium. Zelluläre Enzyme einschließlich Pyruvatkinase benötigen Kalium um funktionieren zu können. Kalium ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung des osmotischen Gleichgewichts um den richtigen Blutdruck aufrechtzuerhalten.

Angemessene Zufuhr

Anstatt einer empfohlenen Zufuhrmenge schlägt das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine eine angemessene Zufuhrmenge vor oder AI für Kalium. Die AI für Kalium beträgt 4.700 mg /Tag und diese Menge sollte den Bedarf von 90 bis 95 Prozent der Bevölkerung decken. Die Umfrage "Was wir in Amerika essen" oder WWEIA fragt die Amerikaner was sie in den letzten 24 Stunden gegessen haben. Anhand der Informationen aus dieser Umfrage kann berechnet werden ob der durchschnittliche Amerikaner die AI für Kalium erfüllt. Die von WWEIA von 2007 bis 2008 gesammelten Daten zeigen dass Erwachsene zwischen 2.189 mg und 3.026 mg Kalium pro Tag konsumieren - was darauf hindeutet dass der durchschnittliche Amerikaner nicht genug Kalium über die Nahrung erhält. Gute Kaliumquellen sind Fleisch Gemüse Obst Nüsse und Milchprodukte. Wenn Sie über Ihre Kaliumaufnahme besorgt sind sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Mangel

Niedrige Kaliumspiegel können zu einer Natriumempfindlichkeit und einem Anstieg des Blutdrucks führen. Kalium beeinflusst auch den Insulinspiegel. Wenn der Kaliumspiegel niedrig ist kommt es zu einer Verringerung der Insulinsekretion. Ein sehr niedriger Kaliumspiegel verursacht eine als Hypokaliämie bezeichnete Erkrankung. Die Symptome dieser Erkrankung spiegeln die Bedeutung von Kalium für die Nervenübertragung und die Muskelkontraktion wider. Ein Patient mit Hypokaliämie kann Verstopfung Herzrhythmusstörungen Muskelschwäche und -ermüdung Muskelkrämpfe und sogar Lähmungen aufweisen. Hypokaliämie kann lebensbedrohlich sein. Zu den Risikofaktoren für eine Hypokaliämie zählen Diuretika anhaltender Durchfall oder Erbrechen sowie bestimmte Antibiotika. Einige Nierenerkrankungen können die Kaliumregulation negativ beeinflussen einschließlich Hyperaldosteronismus und Cushing-Syndrom