Natriumfunktionen
Die Hauptfunktion von Natrium in Ihrem Körper besteht darin den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren. Dr. Elson Haas fasst in seinem Buch „Gesund bleiben mit der Ernährung - Der vollständige Leitfaden für Ernährung und Ernährungsmedizin“ die Rolle von Natrium im Flüssigkeitsmanagement kurz zusammen wenn er sagt: „Wohin Natrium geht geht Wasser.“ Im Allgemeinen gilt dies umso mehr Natrium das Sie in Ihren Geweben haben desto mehr Wasser müssen Sie zurückhalten um die richtigen Natriumkonzentrationen aufrechtzuerhalten. Zusätzlich zu seiner Bedeutung für den Flüssigkeitshaushalt trägt Natrium zur Modulation des Säure-Basen-Gleichgewichts in Ihrem Gewebe bei und die Verlagerung von Natriumionen über die Zellmembranen trägt zur Erzeugung von Impulsen bei die Ihre Nerven und Muskeln zum Funktionieren bringen.
Natriumregulierung
Die Natriumkonzentration in Ihrem Gewebe wird durch verschiedene Mechanismen reguliert. Durch die Freisetzung von Hormonen als Reaktion auf Blutdruckschwankungen kontrollieren Ihre Nieren den Natriumspiegel in Ihrem Blutkreislauf genau. Darüber hinaus senden spezielle Dehnungsrezeptoren in den Wänden Ihrer Blutgefäße Signale bezüglich Ihrer Serumnatriumkonzentration Ihres Blutvolumens und Ihres Blutdrucks an Ihr Gehirn. Ihr Gehirn interpretiert diese Signale und sendet Nachrichten an Ihre Nebennieren die dann deren Freisetzung von Hormonen - Adrenalin Noradrenalin und Aldosteron - verändern die Ihre Herzfrequenz Ihren Blutgefäßdurchmesser und Ihre Nierenfunktion steuern. Wenn Sie mehr Natrium konsumieren bringen diese Mechanismen Ihren Körper wieder in ein normales Gleichgewicht.
Aldosteron
Aldosteron ein Hormon das von der äußeren Schicht Ihrer Nebennieren ausgeschüttet wird regt Ihre Nieren an mehr Natrium aufzunehmen und Wasser bei gleichzeitiger Freisetzung von mehr Kalium. Die Aldosteronsekretion wird durch verschiedene Mechanismen gesteigert darunter eine verminderte Durchblutung Ihrer Nieren hohe Serumkaliumkonzentrationen eine erhöhte Säurezahl Ihres Blutes und sinkender Blutdruck. Im Gegensatz dazu nimmt die Aldosteronsekretion ab wenn der Nierenblutfluss zunimmt der Serumkaliumspiegel abnimmt und das Blutvolumen zunimmt. Natriumkonzentrationen im Serum beeinflussen auch die Aldosteronproduktion. Eine in der April 1985-Ausgabe von „Endocrinology“ veröffentlichte Studie zeigte dass erhöhte Natriumkonzentrationen im Serum - eine direkte Folge eines erhöhten Natriumverbrauchs - die Aldosteronsekretion verringern. Komplizierte Wechselwirkungen Die Aldosteronsekretion wird durch ein komplexes Zusammenspiel beeinflusst von mehreren Faktoren. Sinkender Blutdruck steigender Kaliumspiegel höherer Blutsäuregehalt und verringerte Natriumkonzentrationen im Serum lösen die Freisetzung von Aldosteron aus Ihren Nebennieren aus. Umgekehrt hemmen erhöhter Blutdruck niedrige Kaliumspiegel und hohe Natriumspiegel die Aldosteronsekretion. Wenn Sie überschüssiges Salz zu sich nehmen reduzieren Ihre Nebennieren die Produktion von Aldosteron wodurch Ihre Nieren mehr Natrium ausscheiden können. Es gibt keine empfohlenen Mengen an Natrium da es in Lebensmitteln weit verbreitet ist. In der Tat ist Natriumüberschuss in der Nahrung problematischer als zu wenig Natrium. Die American Heart Association empfiehlt weniger als 1.500 mg Natrium täglich zu sich zu nehmen etwas mehr als einen halben Teelöffel Tafelsalz.
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